Easy-Does-It Latkes King Arthur Baking

Латкеї, ті солоні/хрусткі/гладкі деруни, смажені на олії, є основною їжею Хануки. Але стояти і смажити їх лише 2 чи 3 одночасно означає час, проведений далеко від святкового столу. Таким чином, ці смажені в печі латке. Просто залийте пару аркушів печива в окантовці тонким шаром олії, покладіть тісто для дерунів і випікайте близько 30 хвилин, один раз перевернувши. Результат? Підпис хрустких і гладких латків і більше часу, проведеного з родиною.

baking

Інгредієнти

  • 1 1/2 фунта (680г) випічки картоплі, приблизно 3 середні картоплі
  • 1 середня цибулина
  • 1 велике яйце
  • 1 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки (14 г) невідбіленого борошна King Arthur *
  • рослинне масло, для смаження

Інструкції

Розігрійте духовку до 400 ° F. Злегка змастіть два великі аркуші печива обідками; ми використовуємо каструлі розміром 18 "х 13".

Натріть або нашаткуйте картоплю дрібно, або середньо-дрібно; не потрібно спочатку їх очищати, хоча їх слід мити. Деякі люблять більш гладкі латкеси (більш дрібно натерті), інші - хрусткіші (більш крупно натерті). Нам подобається використовувати насадку для дрібного подрібнення на нашій тестовій кухні Cuisinart.