Критики та експерти оскаржують мету худорлявості як нереальну та непотрібну; кажуть фітнес
Критики та експерти оскаржують мету худорлявості як нереальну та непотрібну; вони кажуть, що фітнес краще для здоров'я в довгостроковій перспективі
Даніель Дж. ДеНунКлініка схуднення WebMD - особливість
9 серпня 2004 р. - Ожиріння - справжня проблема. Але міфи, які ми будуємо навколо цього, поглиблюють проблему.
Перший міф: Жир - це погано; тонкий - це добре.
Другий міф: якщо ви важите більше, ніж «норма», ви повинні схуднути, щоб бути здоровими.
Третій міф: Той, хто має зайву вагу, може - і повинен - схуднути.
Це центральна тема нової книги «Міф про ожиріння: чому одержимість Америки вагою небезпечна для вашого здоров’я». Автор Пол Кампос, штат Джорджія, є професором права в Університеті Колорадо. Він не лікар, але він може цитувати медичну літературу з найкращими з них. Можливо, що ще важливіше, він взяв інтерв’ю у понад 400 людей про їхні стосунки з їжею, образом тіла та дієтами.
"Ми опинилися в паніці моральної паніки", - говорить Кампос WebMD. "Це форма культурної істерії, при якій ризик надзвичайно перебільшується. Вага стала смітником для невротичної поведінки в культурі в цілому. Саме ця тенденція мислити з невпорядкованим харчуванням впливає на американську культуру".
Зосередьтеся на фітнесі
Коли ми думаємо про "приведення форми", форма, про яку ми думаємо, тонка. Бути в хорошій формі означає покращити фізичну форму, але ми натомість зосереджуємось на зменшенні вгодованості.
Кампос вказує на кілька великих досліджень, які часто цитують як доказ того, що жир вбиває. Уважне читання, за його словами, призводить до іншого висновку.
"Найважливішою змінною була не вага, а зміна способу життя - здорове харчування та фізичні вправи, які здаються дуже корисними, незалежно від того, спричиняють вони втрату ваги чи ні", - говорить він. "Коли люди стають більш фізично активними та усвідомлюють, як вони харчуються, вони отримують справжню користь для здоров'я. Просто невелика втрата ваги - або навіть відсутність втрати ваги - була такою ж хорошою, як велика втрата ваги".
Дані CDC підтримують цю ідею. Епідеміолог CDC Едвард В. Грегг, доктор філософії, очолив групу, яка проаналізувала дані приблизно 6 400 дорослих із надмірною вагою та ожирінням. Вони виявили, що люди, які намагалися схуднути - і робили - живуть довше, ніж ті, хто не намагається схуднути. Це не було несподіванкою.
"Що було несподіваним, це ті, хто намагався схуднути - але ні, - ці люди мали вигідність смертності", - говорить Грегг WebMD. "І наша найкраща здогадка щодо цієї причини полягає в тому, що поведінка, яка поєднується з корисними для вас спробами схуднення. Це може мати позитивні наслідки незалежно від того, чи здатна людина підтримувати втрату ваги. Вони приймають більш активний спосіб життя, вони змінити дієту. Тривалий час вони не успішно втрачають вагу, але ці зміни у способі життя, здається, допомагають ".
Стівен Н. Блер, президент PED, президент та генеральний директор Інституту Купера в Далласі, є, мабуть, провідним прихильником Америки за акцентом на фізичній формі. Він вніс розмаїття в обкладинку книги Кампоса.
"Я ніколи не говорив, що слід просто ігнорувати зайву вагу та ожиріння", - говорить Блер. "Але я думаю, що небезпека для здоров'я так званої епідемії ожиріння завищена. Це відволікає увагу від більшої проблеми охорони здоров'я: зниження рівня активності та фізичної форми".
Доктор філософії Університету Стенфордського університету Вільям Л. Хаскелл проводить велике дослідження фізичної підготовленості, ожиріння та серцевих захворювань. Він фахівець у фізичних вправах, здоров’ї та здоровому старінні.
"Дуже важливо, що, незважаючи на надмірну вагу, фізична активність приносить багато користі для здоров'я", - говорить Хаскелл. "Ідея цього є, якщо ви не худнете, ви не отримуєте користі від фізичних вправ. Люди думають, що це так, але насправді це не так"
Більше придатності не означає більше жиру
Насправді для людини з надмірною вагою може бути здоровим набрати певну вагу - якщо нова вага має форму м’язів, а не жиру. Психолог з Лос-Анджелеса Кіт Валоун, доктор філософії, допомагає ряду пацієнтів в індустрії розваг з такими проблемами, як фізичні вправи, втрата ваги та імідж тіла.
"Перше, що я роблю, це кажу пацієнтам перестати зосереджуватися на втраті ваги і зосередитись на зміні складу свого тіла", - говорить Валоне WebMD. "Втрата ваги насправді є неправильною метою. Справжня проблема полягає в тому, щоб зменшити відсоток жиру в тілі і, що в дужках для більшості, збільшити відсоток м'язової маси. Фактична вага може зростати, але склад тіла повинен змінюватися. І це пов'язано зі зміною режиму харчування і зміна схеми вправ ".
Активізація - це лише половина рівняння. Дієта - як і при здоровому харчуванні - так само важлива.
"Думка про те, що, можливо, людям із надмірною вагою слід зосередитись на діяльності, а не на втраті ваги, напевно, не є поганою ідеєю для багатьох людей", - каже Хаскелл. "Але проблема в тому, що ми завжди можемо з'їсти набагато більше калорій, ніж спалити".
Перехід на здорову дієту означає скорочення їжі з високим вмістом жиру та крохмальних вуглеводів. Це означає збалансовану дієту, яка включає білки, цільнозернові страви, овочі, фрукти, клітковину і, так, деякі корисні жири. Люди, які роблять це, і які отримують помірні фізичні вправи, можуть втратити жир і набрати м’язи.