Кропив’яний песто; Трав’яні купажні суміші Гекльберрі Гірські рослинні препарати
Давайте працюватимемо з кропивою
Завжди цікаво знаходити нові способи занесення трав на кухню. Чесно кажучи, немає кращого способу ввести їх у наш організм, ніж через їжу! Песто - це надзвичайно простий рецепт, який забезпечує таку гнучкість. Не маєте доступу до кропиви? Використовуйте листя кульбаби або базилік. У вас немає кедрових горіхів? Ви можете замінити їх підсмаженим (або замоченим і висушеним) мигдалем або волоськими горіхами. Якщо у вас є доступ до кропиви, надіньте рукавички та збирайтеся!
Ми любимо додавати песто до макаронних виробів, подавати його на сухарики або підсмажений хліб, розмішувати в декількох овочах, приготованих на пару, додавати до картопляного пюре або використовувати як інгредієнт в салатній заправці. Проявіть креативність і не бійтеся робити помилки - це все-таки лише їжа. 😉