Кубинці огляду MEDICC; Смертельна дієта - дзвінок для пробудження
Навчитися жити і харчуватися по-різному важливо для повернення глобальної епідемії хронічних захворювань. І кубинці - не виняток.
Як правило, кубинці навряд чи споживають цільнозернові пластівці, фрукти або листові зелені та інші овочі. Але у нас є відносно велике споживання насичених жирів, цукру, рафінованих злаків, продуктів харчування тваринного походження, солодощів усіх видів, солі та “шкідливої їжі”, завантаженої хімічними добавками. Прийоми їжі, як правило, нерегулярні, ми їмо в режимі реального часу, а з продуктами часто погано обробляємо та розробляємо.
Навчитися жити і харчуватися по-різному важливо для повернення глобальної епідемії хронічних захворювань. І кубинці - не виняток.
Як правило, кубинці навряд чи споживають цільнозернові пластівці, фрукти або листові зелені та інші овочі. Але у нас є відносно велике споживання насичених жирів, цукрів, рафінованих злаків, продуктів з анімолорігіном, солодощів усіх видів, солі та “шкідливої їжі”, завантаженої хімічними добавками. Прийоми їжі, як правило, нерегулярні, ми харчуємось постійно, а з продуктами часто погано обробляємо та розробляємо.
Таким чином, ми бачимо тривожне збільшення кількості людей із надмірною вагою або ожирінням, а зростання хронічних захворювань не за горами. Більше занепокоєння викликають шкідливі харчові звички у дітей, які спричиняють шкоду, яка може мати наслідки для здоров’я для життя.
Мій наставник збалансованого харчування, професор Маріо Піанезі, вважає, що їжа - це найважливіше, що ти можеш зробити на все життя. Він має рацію: якість нашої крові, клітинне життя та обмін речовин залежать від якості того, що ми їмо та п’ємо. Отже, «ми те, що їмо» - це далеко не істина. Але як багато з нас думають про це, коли сідаємо за трапезу?
Бутерброд з шинкою та сиром - улюблена їжа кубинців номер один
На Кубі повсякденне харчування, як правило, є механічним: ми їмо або п’ємо те, що є під рукою, коли ми голодні. Найкраще нам подобається те, що ми їмо найчастіше, залежно, звичайно, від наших кишенькових книжок. Тепер ми починаємо бачити результати, згідно з 2-м Національним опитуванням про фактори ризику та хронічні захворювання (2001):