Середземноморська дієта продовжує отримувати високі оцінки - концепції охорони здоров’я
Березень - це національний місяць харчування - чудовий час подумати про вдосконалення своїх дієтичних звичок. Ось чудовий спосіб розпочати.
Протягом багатьох років фахівці з серцево-судинної системи підтримували відому сьогодні середземноморську дієту. Виступаючи для Товариства судинної хірургії, д-р К. Кіт Озакі зазначає: «Є такі компоненти середземноморської дієти, які корисні для судинної системи, такі як вживання цільнозернових, нежирних молочних продуктів, птиці та риби без шкіри та зосередження уваги на неживотні джерела білка ".
Доктор Озакі, який є судинним хірургом в Бригамі та Жіночій лікарні/Гарвардській медичній школі в Бостоні, каже, що середземноморська дієта також вимагає використання спецій замість солі для ароматизації їжі, вибираючи лише нежирне м’ясо, якщо ви їсте червоне м’ясо, таке як яловичина та свинини, їдять багато свіжих фруктів та овочів та уникають продуктів, що піддаються обробці. І вибирайте здорові жири - оливкова олія - справжня зірка середземноморської дієти.
Захист здоров'я нашого серця - це лише початок, коли мова заходить про переваги середземноморської дієти. Попередні дослідження показали, що це знижує ризик деяких видів раку, захворювань нирок та ожиріння. Недавні дослідження можуть дати нам ще більше мотивації:
Захистіть свій мозок. Численні дослідження показали, що дотримання середземноморської дієти знижує ризик хвороби Альцгеймера та інших типів деменції. А в 2018 році дослідники з Чиказького університету Раш відзначили, що ті, хто пережив інсульт, дотримуючись середземноморської дієти, можуть істотно знизити ризик майбутнього зниження когнітивних здібностей.