Кухня із страв із легкої запеченої свинини
Опубліковано: 28 березня 2019 р./Остання зміна: 20 жовтня 2020 р
НАЙКРАЩИЙ ніжний і соковитий рецепт відбивної із свинини - ця ідеально витримана свиняча відбивна, що розтоплюється в роті, випікається досконалості всього за 15 хвилин. Плюс корисні поради щодо придбання свинини, заморожування свинини та приготування ідеальних свинячих відбивних.
Моя родина завжди любила мої рецепти запеченої свинячої відбивної. Свинячі відбивні завжди були моєю їжею, коли я хочу швидко повечеряти на столі.
У мене є спосіб випікання свинячих відбивних у духовці, який завжди давав надзвичайні результати. Приправлене і приготоване дуже просто, свиняча відбивна запікається і готова до смаку менше ніж за 20 хвилин!
Чому цей рецепт працює
Свинячі відбивні мають репутацію сухих і іноді жорстких до вживання. Якщо ви саме про це думаєте, я закликаю вас дати їм шанс ще раз. Рецепт, яким я ділюсь, забезпечує ніжні, соковиті, ідеально приготовані свинячі відбивні кожного разу.
Я зменшив свій рецепт і створив цей чудовий рецепт свинячої відбивної на одну порцію, який, я впевнений, вам сподобається. Якщо ви хочете зробити більше однієї відбивної зі свинини, подвойте інгредієнти і випікайте ту ж кількість часу, як це передбачено в рецепті.
Що вам знадобиться
Інгредієнт Примітки
Кількість інгредієнтів та повні інструкції щодо рецептів див. У полі для рецептів нижче.
- Одна свиняча відбивна: Я рекомендую використовувати свинячу відбивну без кісток товщиною близько 1/2 дюйма.
- Оливкова олія: Я використовую оливкову олію першого віджиму як у цьому рецепті відбивної зі свинини, так і в кожному іншому рецепті на кухні One Dish Kitchen, що вимагає оливкової олії. Оливкова олія екстра вірджин є найменш обробленою формою оливкової олії. Це нерафінована олія та найякісніша оливкова олія, яку ви можете придбати. Завдяки способу виготовлення оливкової олії першого віджиму воно зберігає справжній смак оливи. Він також містить більше вітамінів і мінералів, що містяться в оливах. Це мій улюблений тип оливкової олії, але замість цього ви можете використовувати більш легку оливкову олію.
- Приправи: Для чудового смаку я використовую кошерну сіль, чорний перець, копчену паприку та часниковий порошок.
Як скласти цей рецепт
Запечена свиняча відбивна не може бути простіше зробити, але фокус у тому, щоб не перепекти їх надто. Запікання в духовці занадто довго може призвести до сухості свинини.
Мені подобається використовувати свинячі відбивні без кісток товщиною приблизно від 1 до 2 дюймів. Будь-який тонший, і вони занадто швидко висихають.