Кухонна катастрофа Сирний банановий хліб; Красуня Біскотті
Деякі люди запитували мене, як я вибираю рецепти, які я розмістила в цьому блозі. Зазвичай я викладаю будь-який новий рецепт, який я пробую, бо зазвичай все досить добре і варто ділитися ним. Але зазвичай це означає не завжди. Візьмемо для прикладу рецепт хліба.
Я мав на меті позбутися морозильної камери та холодильника від речей, які потрібно витратити. Минулого тижня я вирішив використати залишок ємності з сиром та трохи заморожених бананів. Здавалося, це нормальний рецепт. Єдиним незвичайним інгредієнтом був сир. Я думав, що це може створити кремову текстуру з невеликим загостренням. Начебто йогурт. Я думаю, що насправді це було падінням цього хліба. Сир з сиру, запечений у хлібі, створив справді фан-текстуру. Випікання хліба займало набагато більше часу, ніж вказано нижче. Навіть через 40 хвилин у духовці середина була неприємною. Через 50 хвилин я дістав його з духовки, а після охолодження нарізав, виявивши все ще недостатньо приготований центр. Краї були в порядку, але в підсумку я викинув коровай, з’ївши половину шматочка, який я підсмажив і змастив маслом. І я не легко викидаю їжу. Це просто не було того варте.