Куплений у магазині коктейль може містити 1446 калорій GQ
І тому вам слід починати робити їх вдома - звичайно, з правильними інгредієнтами. Ось як за три простих кроки можна дістатися до здорового смузі-неба
Крок I: Прочитайте свої етикетки в магазині
До написання цього матеріалу я точно знав два факти про смузі: 1) Торговий центр Merrillville, штат Індіана, до якого я відвідував більш жваві ночі в 1992 році, містив приголомшливий апельсиновий Джуліус, і 2) У 2014 році смузі дорогі. Дуже дорогий. За ціну двох великих коктейлів у одного з моїх численних місцевих постачальників я міг придбати Vespa.
Я не розумів, чому так сталося, або чому в наші дні Великий коктейль, якщо не керує світом, то, принаймні, дає йому змогу. Ви не можете розмахувати декоративною стеблом селери, не натиснувши рекламу соковижималки за 400 доларів або якогось суворого звуку, а мій самотній апельсиновий Джуліус від Camelot Music став цілим всесвітом ресторанів коктейлів, сокових барів та органічних напоїв. будинків та Гвінет Пелтроуз.
Коктейлі зараз становлять 5 мільярдів доларів бізнесу, який переростає у місця, якими ви зазвичай не користуєтеся навколо слова "здоровий". McDonald’s та Dairy Queen - на ринку коктейлів; Coca-Cola придбала соковижималку Odwalla в 2001 році, а Pepsi, після чого придбала Naked Juice в 2007 році. Jamba Juice рекламує автомат, що самообслуговування, який намагається встановити в магазинах та шкільних їдальнях. І Smoothie King має права на імена на арену в Новому Орлеані (місто, яке загалом не відоме своїми здоровими продуктами харчування), що дає можливість таким неймовірним заголовкам, як "Пол Маккартні виступити на чолі Нового Орлеана" Smoothie King Center "у червні 2014 року".
Тож я взявся досліджувати цей мінливий світ, звітуючи перед вами, читачеві GQ, про все, що вам потрібно знати про раптово всюдисущу та неприємну практику, схожу на Wall-E, споживання калорій через соломинку.
Приємно і гладко
Не можна просто заскочити у світ змішаного фруктового харчування без обізнаного керівництва, тому для експертних знань я звернувся до дієтолога з Чикаго Доуна Джексона Блатнера, RDN, автора книги «The Flexitary Diet». Серед багатьох своїх робочих місць Блатнер вже п’ятий сезон дієтологом у Чикаго Дитинчат, де вона наполегливо наполягає на смузі та соки, і я думаю, що всі ми можемо погодитися з тим, що якщо щось спричиняє поліпшення у Чикаго Дитинчат, це повинно перетворити всіх нас в нестримних мутантів-суперменів.
"Протягом чотирьох років (з Дитинчатами) мені було важко", - говорить Блатнер. "Це було як я проти насоса для сиру начо, і насос для сиру начо перемагав". Тож так, будь ласка, додайте "насос для сиру начо" до списку речей, які побили Дитинчат.
Перше, чого вона мене вчить, це здоровий глузд по-старому: читайте свої ярлики. І це виявляє дуже багато чого прямо зараз. Світ коктейльних коктейлів - це чарівне місце, блискуче такими поняттями, як "здоров'я", "енергія", "схуднення" та "вітаміни". У маркетингу не вистачає досить ключового слова: цукор.
Справедливості заради, коктейлі з таких франшиз, як Smoothie King та Jamba Juice, містять багато корисних продуктів (і, у багатьох випадках, легкі варіанти з меншим вмістом калорій), але багато з них також містять _завантаження _ доданого цукру, а кількість калорій розраховує на деякі вони можуть задути волосся назад.
Наприклад, коктейль-коктейль пропонує бегемота під назвою "Халк, полуниця", 32 унції. версія якої містить 1446 калорій і 187 грамів цукру. Це харчовий еквівалент Баконатора і половини іншого Баконатора. Якщо щось припадає на 1446 калорій, воно, принаймні, має запропонувати варіант бекону.
Більш розумна 20-унція. У гранатовому пунші досі є близько 400 калорій і 96 грамів цукру. І подібні проблеми можна знайти з Odwalla (пляшка лимонаду Odwalla на 12 грам упаковує 41 грам цукру) та Naked, який має дві порції на кожні 16 унцій. пляшка гранатової чорниці, сітка вам 64 грами цукру. Хоча це кращий кекс або жменка тістечок Little Debbie, це більше цукру, ніж ви хотіли б від цінового оздоровчого напою.