Куряча печінка Строганов Рецепт

Куряча печінка Строганов рецепт

Врожайність

Готові

Інгредієнти

1	фунт	куряча печінка
½	фунт	гриби шапки
2	кожен	цибуля
1 ½	унцій	вершкового масла
½	пінта	сметана	*
3	ложки	йогурт

Напрямки

Ретельно розігрійте велике соте або сковороду.

Додайте незначну ½ унції масла і нахиліть так, щоб жир стікав по всій основі каструлі.

Додайте гриби (цілі, якщо дрібні, або нарізані густо, якщо великі), і тушкуйте на сильному вогні 5 хвилин.

Вийміть і тримайте гарячим.

Додайте на сковороду решту вершкового масла, а потім цибулю, яку слід тонко нарізати і втиснути в кільця.

---