Курячі каччіаторе; HealthyDiningFinder

Робить 4 порції

Інгредієнти:

• 2 великих зелених болгарських перцю, порошкових і нарізаних скибочками
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 4 великих помідора, подрібнені
• 1 фунт курячої грудки без кісток, без шкіри, нарізаний шматочками розміром з укус
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 1 склянка гороху
• 1 склянка довгозернистого коричневого рису, вареного
• 1/4 c свіжого базиліка, подрібнений

Напрямки:

1. Нагріти олію у великій сковороді.
2. Тушкуйте перець і часник приблизно 5 хвилин, до м’якості. Додайте подрібнені помідори, курку та горошок. Перемішайте.
3. Тушкуйте на повільному середньому вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
4. Подавати до приготованого рису.
5. Прикрасити свіжим базиліком.

---