Курячі та ранчові гриби - KNEP - Освітня програма з харчування у Кентуккі

Інгредієнти:

• Антипригарний спрей
• 1 фунт курячих грудок без кісток, без шкіри, нарізаних соломкою
• 8 унцій білих грибів, нарізаних скибочками
• 2 чайні ложки сухої суміші для заправки ранчо
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла
• 1 ½ склянки свіжого шпинату
• ¼ чайна ложка часникового порошку
• 2 склянки вареного ячменю або коричневого рису

Напрямки:

1. Розпиліть велику сковороду антипригарним спреєм; нагріти до середнього. Додати курку, накрити кришкою і варити 5 хвилин. Переверніть курку і перемістіть в одну сторону каструлі. Додайте гриби.
2. Посипте приправою для ранчо курку та гриби. Додати масло. Тушкуйте 5 хвилин, часто помішуючи. Вийняти з каструлі.
3. Додайте на сковороду шпинат і посипте порошком часнику. Накрийте кришкою і варіть на пару, поки шпинат не в’яне (3-5 хвилин), періодично помішуючи.
4. Розкладіть ячмінь або коричневий рис на тарілки. Зверху шпинат, курка та гриби.

---