Курячий гіблетний овочевий суп - рецепт приготування

З залишків курячих потрошок (серце, печінка, жуйка) виходить чудовий суп. Куряче серце та жуйки завжди слід готувати до готовності, перш ніж поєднувати їх з іншими інгредієнтами.

Тип: Курка, птиця, овочі
Курси: Суп
Подається: 4 особи

Інгредієнти рецептів

Сирі потрохи 1 або 2 курчат
4 1/2 склянки	1066мл	Холодна вода
1 чайна ложка	5 мл	Сіль
1/8 чайної ложки	0,6 мл	Свіжомелений перець
1/2 склянки	55 г/1,9 унції	Морква, дрібно нарізана кубиками
1/2 склянки	31 г/1,1 унції	Дрібно нарізана цибуля
1/2 склянки	55 г/1,9 унції	Дрібно нарізаний селера з листям
1	Томатний сік - (6 унцій)
1 столова ложка	15мл	Сушені пластівці петрушки
= (або 2 ст.л. фаршу свіжої петрушки)
1/4 чайної ложки	1,3 мл	Паприка
2 столові ложки	30мл	Швидко готується вівсяна каша

---