Курка Галантина з шинкою, свининою та тертим сиром

Різдво - це час святкування, і тут чоловіки та жінки демонструють свої кулінарні навички, а отже, різдвяний стіл не потребує смачної їжі .

Одне з таких страв - куряча галантина. Начинений рецепт, цей рецепт курячої галантіни схожий на Ембутідо та Моркон.

Однак Курка Галантина відрізняється від цих самих рецептів, оскільки все ж Ембутідо і Моркон обидва рецепти начинені з ковбаси, у Курячого Галантини, навпаки, є справжня курка, де інгредієнти фаршировані.

Виготовлення рецепту Galantina
тертим

Рецепт курячої галантіни

Інгредієнти

  • 1½ кг цільної курки
  • 1 склянка скибочок шинки
  • ½ кг свинини з м’ясного фаршу (має бути нежирним м’ясом) Подрібніть принаймні 2 рази.
  • 2 варених яйця
  • 8 нарізаних оливок
  • 1 ч. Ложка солі
  • ½ столова ложка глутамату натрію
  • ½ ч. Ложки перцю
  • ¼ чашка тертого сиру
  • ¼ чашка цілих солоних огірків, нарізаних довго
  • 2 моркви варені та нарізані довгими нарізками
  • 1½ склянки сухарів

соус до курячої галатини

  • 1 куб Курячого бульйону додайте води відповідно до упаковки
  • 2 ст. Ложки тертого сиру
  • 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю