Курка Ідеальний білок - свіжа освіта для дитячого харчування для всіх віків
Всім нам потрібен білок, щоб залишатися здоровим і підтримувати нормальний організм. Курка - ідеальний білок, який допомагає вашому організму будувати та відновлювати клітини, і вона має низький вміст жиру та містить незамінні амінокислоти.
Одноразова порція курки становить 3 унції, що становить розмір колоди карт або приблизно розмір дорослої долоні. За даними Національної ради з курей, порція вареної грудки без шкіри без кісток, що утримує 3 унції, містить лише 1 грам насиченого жиру і менше 4 грамів загального жиру, містить 31 грам білка і має низький вміст натрію. Він також містить багато вітамінів групи В, що допомагає метаболізму, імунітету та підтримці нормального рівня глюкози. Білок необхідний для міцних кісток і м’язів.
Важливою відмінністю темного м’яса від білого м’яса курки є вміст жиру. Темне м’ясо має більше жиру і містить більше заліза, ніж біле м’ясо. Темне м’ясо також залишається вологим при більш високих температурах приготування, що робить його кращим вибором для смаження на білому м’ясі. Найбільша кількість жиру міститься в шкірці курки. Приготування курки на шкірі допоможе зберегти вологу та смак. Напевно, найкраще знімати шкіру з їжі, щоб уникнути зайвого жиру, який містить шкіра.
На ринку:
Профілактика харчових захворювань є головним пріоритетом. Ось основні поради, як безпечно доставити курку з ринку до обіднього столу.
- Роблячи покупки, підбирайте свіжу курку останньою.
- Вибирайте упаковану курку, м’ясо якої виглядає рожевим, а не сірим або жовтим. Але не хвилюйтеся, якщо шкіра курки жовта; або жовтий, або білий - це нормально.
- Переконайтесь, що упаковка щільно закрита і холодна на дотик.
- Перевірте дату „продажу”; якщо воно минуло, не купуйте його.
- Нехай свіжа курка буде в мішках окремо від інших продуктів.
- Розпаковуючи продукти, курятину потрібно охолодити в холодильнику до готовності або заморозки.