Курка; Овочева засмажка; Ідеальна порція
Улюблені сім’ї Мона: Це моя вечеря в будній день, і підготовка займає всього 25 хвилин! Моя зажарка упакована “свіжою з ферми” куркою, брокколі, перцем та морквою (не кажучи вже про те, що вона може бути на вашому столі за кількістю часу, витраченого на очікування на винос). Для повноцінного харчування подайте на пару білий рис (100 калорій на ½ склянки) або, на мою перевагу, цільнозерновий коричневий рис (110 калорій на ½ склянки).
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, розділені
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 1 жовта цибулина, подрібнена
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний скибочками
- 1 склянка тонко нарізаної моркви
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 16 унцій заморожені квіти брокколі, розморожені
- 3 столові ложки соєвого соусу (можна використовувати натрій зі зниженим вмістом)
- 2 чайні ложки меду
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- ¾ склянки курячого бульйону