Чи корисно пити коров’яче молоко для дорослих?

Вівсяне молоко? Соєве молоко? Щось ще? USA TODAY's Carly Mallenbaum на смак перевіряє молочні альтернативи, які слід спробувати у вашій улюбленій каві. СЬОГОДНІ США

корисно

Приплив змінився на коров’ячому молоці.

Американці просто п'ють менше продуктів, змінюючи смаки споживачів, стурбовані екологічним збитком молочних продуктів та власним здоров'ям, переходячи на альтернативні молочні продукти рослинного походження.

Міністерство сільського господарства США повідомляє, що з 2009 по 2018 рік споживання традиційного молока скоротилося майже на 19%.

"Через цей глобальний зсув найбільші молочні компанії в США інвестують у альтернативи рослинного походження та ті, які не мають дуже непевного майбутнього", - сказала Алесія Солтанпана, виконавчий директор World Animal Protection USA, сьогодні в США.

Це постраждало від виробників молока. Dean Foods, найбільший виробник молока в Америці, подав заяву про банкрутство. У 2018 році молочні фермери Америки, що становить близько 30% від загального виробництва молока в США, повідомили про зменшення продажів на 7,5% - значною мірою через зниження цін на молоко.

Але, незважаючи на те, що американські смаки змінюються, залишаються деякі питання: чи потрібно дорослим пити коров’яче молоко? Коротко, не дуже, кажуть експерти.

І чи справді напої на рослинній основі корисніші за аналоги на основі корів? Ну, це залежить.

Молоко для дорослих «не потрібно», але корисно для дітей

Думка, що випити склянку молока за вечерею, трохи застаріла, але вона все ще зберігається - принаймні у федеральному уряді.

MyPlate, чинний посібник Міністерства з питань харчування США, прийнятий в 2011 році, пропонує 2–3 склянки молочних продуктів для дорослих щодня, але його визначення розширено, включаючи йогурт та сир, а також збагачене кальцієм соєве молоко. (Зокрема, він не включає інші напої на основі рослин і горіхів як життєздатну альтернативу.) Тим не менше, візуалізатор MyPlate показує склянку молока разом зі склянкою води для середнього прийому їжі.

Міністерство сільського господарства США розробляє оновлене видання Дієтичних рекомендацій для американців, але речниця не коментує, чи змінять керівні принципи щодо молока.