Курка; Помідор Чахохбілі Хаппі Домашнє з Саммі Ріке
Моя подруга Сьюзен із Cookthestone.com сьогодні ділиться простою та корисною ідеєю їжі в G&S! Я люблю цю унікальну грузинську страву ... нехай ця назва вас не лякає. 😉
Чахохбілі може не дзвонити, але я можу запевнити вас, що це одна з найпростіших страв.
Насправді, вимовляння назви цієї страви є найскладнішою частиною приготування цього рецепту!
Вимовлений як "хохобі", "Чахохбілі" - традиційна грузинська страва з тушкованої курки зі спеціями.
Назва страви буквально означає фазан. Однак зараз для цього рецепту ширше використовується курка. У традиційному рецепті цілу курку ріжуть на шматочки, залишаючи шкірку. Якщо у вас немає курки, ви також можете використовувати індичку або качку.
Більшість описує це як щось середнє між турецькою та російською кухнею.