Курка з здоровим горщиком; Вареники; Худа виделка
Це мій здоровий спосіб приймати стару класичну комфортну їжу. Думаю, що вперше курятина та пельмені були у мене вдома у бабусі з татом, коли я був досить молодий. я впевнений у початковій школі.
Вона варила суп на плиті кілька годин, а потім кидала сире тісто в казан. Тоді я думав, що вона божевільна, але після мого першого укусу. Я був закоханий.
Через кілька років, коли я вперше почав готувати, я скуштував сумнозвісну курку та вареники у горщику, використовуючи згущені супи з консервів та бісквітне тісто. Я першим визнаю, що це було смачно, але величезно винний задоволення! Повний консервантів і нічого хорошого для вас. Блех!
У наші дні досить важко натрапити на рецепт курки та вареників для горщика, в якому не використовується «крем такого-то-такого». Серйозно. Це майже неможливо.
Щоб очистити цей рецепт. Я покинув банки, перше. Я вирішив залишити суп більше як бульйон, ніж густий вершковий безлад. Уникнення будь-яких «вершків» різко впало калорії. Я також збив своє власне легке і сирне тісто з цільного пшеничного бісквіта і наповнив цю посуд до краю обідніми овочами та куркою.
Це дивувало задоволенням у холодний крижаний день і абсолютно вдарило місце.
Не лякайтеся, що сире тісто потрапляє в горщик, я обіцяю . якщо все буде зроблено правильно, тісто готується. Це може дивись мокрий, коли це буде зроблено, але всередині буде гарно і пухнасто.
Моє зайняло приблизно 45 хвилин до години, щоб приготувати, але це тому, що я возився з фотографуванням і переміщав основу горщика туди-сюди по кухні, щоб зробити це. Тримайте кришку над супом якомога довше, кидайте тісто і швидко накривайте, щоб якомога більше підтримувати тепло всередині!