Квас; Мудра козяча органіка
Квас традиційно був напоєм, виготовленим із ферментованого житнього хліба, однак сучасний термін використовується для бродіння соку з різних фруктів та/або овочів. Буряковий квас особливо унікальний, оскільки він містить землистий і солодкий смак буряків, збагачуючись присутніми в них поживними фитонутрієнтами. Хороший квас буде бордово-червоного кольору та мати маслянистий, в’язкий потік, приємний як смаком, так і текстурою. Як і наша квашена капуста, квас виробляють невеликими партіями ручної роботи, які ферментують у скляних посудинах. Це забезпечує належний процес бродіння, що забезпечує максимальну поживну користь, уникаючи при цьому можливості вимивання хімікатів у напій, як це часто трапляється з пластиком або металом.
Переваги:
- Живий пробіотичний напій
- Населяє травний тракт корисними бактеріями
- Тонік крові
- Покращує роботу печінки
- Застосовується при каменях у нирках
- Допомагає у роботі кишечника
Як користуватись:
- Пийте як освіжаючий пробіотичний напій (починайте з 2 унцій і повільно збільшуйте кількість, щоб створити свою толерантність)
- Нехай пляшка сидить 1-2 години при кімнатній температурі для «другого бродіння», яке дасть газований напій
- Змішайте з рівною кількістю оливкової олії та приправте чорним перцем, кайєном, коріандром та рисовим вином або оцтом шампанського, щоб зробити гарну пробіотичну заправку
- Може використовуватися з водою в розчині клізми для полегшення запору та поліпшення роботи кишечника