ЛАЛА У
Маючи міцну основу спадщини, автентичності та смаку, LALA США має амбіційні плани зростання.
Місто Даллас, безсумнівно, заслужило деякі хвастощі. Тут мешкають Даллаські ковбої, найцінніша команда в НФЛ (за оцінкою Forbes на суму 5,5 млрд доларів у 2019 році); Техаський державний ярмарок, найбільший державний ярмарок в країні (щорічно відвідує понад 2 000 000 відвідувачів); та Далласький район мистецтв, найбільший сусідній міський район мистецтв у країні.
Але похвальне право міста не обмежується цими рекордними досягненнями. Регіон Далласа також з гордістю служить сортовим центром для харчової та напойної галузі. Насправді Торгова палата Далласа повідомляє, що понад 15 000 закладів - від корпоративних штаб-квартир і виробництв до дистрибуції та роздрібної торгівлі - займають майже 370 000 робочих місць на місцевому рівні.
Одним із таких «закладів» є переробник молочних продуктів LALA U.S. Inc., штаб-квартира якого знаходиться у власне Далласі. Компанія входить до складу Мексиканського міста Grupo LALA, молочного гіганта - № 9 у списку Dairy Foods ’Dairy 100 2019 року найбільших молокопереробних компаній Північної Америки. Пісня, що співає, насправді є своєрідною абревіатурою, посилаючись на походження Grupo LALA 1949 року в Ла-Лагуні, регіоні на півночі Мексики.
Незважаючи на довгу історію своєї мексиканської материнської компанії, LALA U.S. є відносно новим. Поширення Grupo LALA до Сполучених Штатів вперше відбулося в 2005 році шляхом розповсюдження продукції. Пізніше компанія придбала кілька американських виробничих підприємств (у 2009 та 2016 роках), зазначає Хорхе Рамос, генеральний директор американського бізнес-підрозділу LALA, який був офіційно сформований влітку 2016 року.
"Наш підхід полягає у постачанні смачних, корисних продуктів, які збагачують життя споживачів", - говорить Рамос. "Ми починаємо з сильної ідентичності бренду, особливо в межах латиноамериканського співтовариства, та репутації виробника свіжих, якісних та справжніх продуктів для наших клієнтів".
Диференційовані марки
Сьогодні LALA US управляє двома виробничими потужностями в США - в Омасі, штат Небраска, та Колорадо-Спрінгс, штат Колорадо. Завод в Омасі виробляє культивовані продукти (йогуртові вироби та крем, або сметана по-мексиканськи), тоді як завод у Колорадо-Спрінгз переробляє молоко та сир, зазначає Шерон Томпсон, віце-президент ланцюга поставок.
Ці продукти випускаються під чотирма торговими марками: флагманська марка LALA (йогурти, смузі, крем та молоко), Promised Land Dairy (молоко), Skim Plus (знежирене молоко з більшою кількістю кальцію та білка, ніж звичайне молоко) та Nordica (скандинавська сирний сир). Продукти, що складаються із майже 100 артикулів, продаються за кількома каналами, каже Кевін Герберт, керівник відділу продажів, у тому числі продуктовий, масовий, клубний, іспаномовні фірми, натуральний, c-магазин, знижки та обслуговування продуктів.
Хоча всі бренди приносять щось унікальне на американський ринок, Герберт виділяє бренди LALA та Promised Land Dairy як справжні відмінники для бізнес-підрозділу.
"Йогуртові смузі від LALA та крем-мексикана відомі своїм вишуканим смаком та справжньою мексиканською спадщиною", - зазначає він. "LALA є сильним лідером ринку в Мексиці, і сила бренду є унікальним диференціатором для LALA тут, у США, особливо, оскільки споживачі шукають і цінують справжні бренди та товари".
У Сполучених Штатах LALA crema Mexicana добре виросла органічно без значних маркетингових зусиль, зазначає він. Йогуртові смузі LALA з манго також мали вражаючий ріст - і загалом бренд в даний час є лідером на ринку дорослих йогуртів для пиття.
Що стосується бренду Promised Land Dairy, його молоко надходить від джерсейських корів. Отже, молочні продукти не тільки мають насичений смак, але й, природно, містять більше білка та кальцію.
"Наше шоколадне молоко" Північ "має поблажливий, насичений і вершковий смак і відчуття рота, що відрізняє його від інших шоколадних молочків", - наводить Рамос як приклад.
Переосмислений інноваційний процес
Незважаючи на те, що LALA США вже пропонує відмінний асортимент продуктів, компанія завжди орієнтована на інновації.
"Ми постійно розробляємо та оцінюємо нові концепції та смаки", - говорить Рамос.
Насправді інновації настільки критичні для компанії, що нещодавно вона створила нову посаду: керівник відділу зростання та інновацій, пояснює він.
"Ця роль розвиває орієнтовані на споживача ідеї, визначає платформи для зростання, створює значущі та руйнівні інноваційні ідеї та покращує прибутковість наших основних продуктів", - говорить Рамос.