Лампочка триває. Чоловік втрачає 100 кілограмів за допомогою дієти на рослинній основі в Оклахома-Сіті
Опубліковано: 28 липня 2014 р./07:43 CDT/оновлено: 28 липня 2014 р./07:49 CDT
Потребувати подовжувача ременя безпеки під час польоту було одним з найбільших принижень життя Бенджі Курца.
Він також не міг робити покупки в популярних магазинах одягу - одяг був недостатньо великий. Коли він знаходив одяг, який підходить, він часто не мав вибору за стилями чи кольорами, а лише придбав штани розміром 50.
Найважчий, у 2005 році, Курц важив 278 фунтів. Зріст лише 5 футів 5 дюймів, він вважався сильно ожирінням.
Протягом декількох років він кружляв навколо дієт з низьким вмістом вуглеводів, щоб тимчасово схуднути від 30 до 40 фунтів, аби повернути його назад. Жодна з багатьох інших дієт, які він пробував, також не працювала. Потім, випадково, рішення знайшло його.
Під час вихідних у День пам’яті 2013 року Курц та його дружина переглянули документальний фільм «Вилки над ножами», присвячений науці, яка стоїть за їжею на рослинній основі. На той момент він важив 258 фунтів.
Представлені наукові дані про те, чому люди повинні харчуватися на рослинній основі, просто мали сенс для Курца. Це було ніби лампочка горіла, пояснює він.
Він читав численні книги та дивився лекції в Інтернеті, щоб дізнатись більше, коли він почав їсти з чотирьох груп продуктів харчування, рекомендованих Комітетом лікарів з відповідальної медицини: фрукти, овочі, цільні зерна та бобові (з горіхами та насінням). Поступово він вирізав цукор, сіль та олії.
“Коли я побачив наукові докази того, як ми еволюціонували як рослиноїдні, а не всеїдні, і коли я побачив, наскільки добре моє тіло реагувало на годування нежирною повноцінно-рослинною дієтою, стало поступово легше від там », - сказав Курц, 37-річний підприємець з Атланти.
Швидкі результати обнадіювали.
Не лише його вага почала падати. Його рівень холестерину зріс із понад 200 до 167. Артеріальний тиск знизився. Його ставки медичного страхування також знизилися втричі, коли він став здоровішим.