Легке домашнє вівсяне борошно Емі; s Здорова випічка
Минулого року, коли я писав свою кулінарну книгу «Здоровіші шоколадні ласощі», я практично жив у продуктовому магазині. Незважаючи на те, що кожні вихідні я писав великий список покупок, який включав усі інгредієнти, які мені потрібні на наступний тиждень, мені, як правило, доводилося кілька разів повертатись назад, якщо рецепти не вдавались, і мені потрібно було придбати ще один раунд какао-порошку або шоколадної стружки для повторного тестування їх. Завжди хочу переконатися, що кожен рецепт виходить ідеально, перш ніж ділитися ним з вами!
В одній зі своїх поїздок я зайшов до молочного відділу, щоб придбати вершковий сир, щоб перевірити рецепт батончиків із сирними пирогами S’mores у моїй кулінарній книзі. (Ви можете їх побачити тут!) Коли я зупинив кошик перед холодильними полицями, щелепа опустилася. У магазині повністю закінчився вершковий сир - не було видно жодного кварталу!
Я знайшов найближчого працівника і ввічливо запитав, чи є у них позаду магазину додаткові товари, але, повернувшись із перевірки, він повідомив, що ні ... Однак він повідомив мене, що вони очікують, що їх відправлення прибуде в найближчі години наступного ранку, тож я повинен знайти вершковий сир назад на полицях, якщо повернусь наступного дня.
Того вечора я переставив свої плани випічки, протестувавши замість цього вечора рецепти темних шоколадних лавових тортів та полуничних бананових шоколадних булочок, а наступного дня повернувся до продуктового магазину, як запропонував працівник. Коли я підійшов до тих самих молочних полиць, я ледь не застогнав ... Секція вершкового сиру все ще була порожньою!