Легкі шоколадні еклери - Керівництво з здорової їжі

Інгредієнти

  • 2 столові ложки гранульованого підсолоджувача
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чашка плюс 1 столова ложка нежирного спред
  • ¾ склянки самопіднімаючого борошна
  • 2 великих яйця
  • ½ чашка чіпсів з темного шоколаду
  • 10 столових ложок нежирного аерозольного крему

  • Інструкції

    1 Розігрійте духовку до 190 ° C/вентилятор 170 ° C/газ 5 і вистеліть деко антипригарним пергаментом для випікання.

    еклери

    2 Помістіть підсолоджувач, сіль, розмазання та 2/3 склянки холодної води в каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки суміш досягне кипіння, зніміть каструлю з вогню і поступово вбивайте борошно. Суміш спочатку буде виглядати грудкою, але витримати. Продовжуйте збивати, поки суміш не утворить кульку з тіста і не відійде від боків каструлі.

    3 Додайте до суміші яйця і добре збийте, щоб їх змішали. Це буде виглядати так, ніби суміш спочатку розкололася, але продовжуйте збивати, поки не стане глянцевою.