Том Керрідж; s Рецепт тайських рибних котлетів - BBC Food
менше 30 хв
Ці легкі тайські рибні котлети наповнені насиченими смаками із зеленою квасолею для додаткової текстури.
Кожна порція забезпечує 354 ккал, 38 г білка, 9 г вуглеводів, 18 г жиру, 5 г клітковини.
менше 30 хв
Інгредієнти
Для рибних котлетів
- Філе лосося 600 г/1 фунт, 5 унцій, шкіру видалити і нарізати шматочками
- 1 велике яйце вільного вигулу
- 2 ч. Ложки пасти з лимонної трави
- 2 ст. Ложки тайської пасти з червоного каррі
- 1 ст. Ложка рибного соусу
- 4 листя вапняного кафіру, дрібно подрібнені
- 100 г/3 унції зеленої квасолі, дрібно нарізані скибочками
- 1-калорійний спрей соняшникової олії
- морської солі і свіжомеленого чорного перцю
- 2 лайма, розрізані навпіл, для подачі
Для салату
- 2 моркви (близько 200 г/7 унцій), очищених від шкірки і нарізаних тонкими стрічками
- 200 г/7 унцій огірка, очищений і нарізаний тонкими стрічками
- ½ червона цибуля, нарізана тонкими скибочками
- 12 редисок, тонко нарізаний скибочками
- велика жменька коріандру, грубо нарізаного
- 60 г/2 унцій змішаного листя салату
- 1 ст. Ложка рисового винного оцту
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- сіль і свіжомелений чорний перець