Легкі та хрусткі вафлі
Я люблю ці легкі та хрусткі вафлі. Наш рецепт вафель швидко і просто зробити, і ми виробляємо найкращі легкі та хрусткі домашні вафлі. Перейдіть до найкращого рецепту вафель зараз або перегляньте наше відео із швидким рецептом, яке показує, як ми готуємо його.
Дивіться Використовуйте «Зробіть рецепт»
Як зробити легкі та хрусткі вафлі
Якщо ви шукаєте легкі та хрусткі вафлі, то ви, безсумнівно, знаходитесь у правильному місці. Я люблю, щоб мої вафлі були на тоншому боці. За нашим рецептом готується від чотирьох до п’яти тонких вафель (товщиною може бути 1/2 дюйма). Якщо ви хочете зробити бельгійські вафлі або використовуєте глибоку вафельницю, ви, мабуть, отримаєте три вафлі за нашим рецептом нижче.
Ці вафлі технічно не є бельгійськими вафлями, які часто вимагають дріжджів або яєчних білків, які були збиті до пухнастості. Натомість ці легкі вафлі можна зробити швидко і вимагають інгредієнтів, які ми завжди маємо на кухні.
Інгредієнти для вафельного кляру
Дозвольте мені провести вас через те, що вам знадобиться, щоб ви могли попрощатися з несмачними, гнучкими вафлями та привіт вафлями, які зовні легкі та хрусткі, а в середині жувальні.
Універсальне борошно це моє борошно для цих вафель. Ви можете спробувати цільнозернове борошно, якщо хочете, просто очікуйте, що текстура буде трохи важчою.
Кукурудзяний крохмаль є нашим «секретним інгредієнтом» для приготування найбільш хрустких вафель. Змішаний з борошном, кукурудзяний крохмаль гарантує, що ваші вафлі будуть ідеально хрусткими зовні і ніжними всередині.
Розпушувач і харчова сода допомогти вафлям піднятися і підрум’янитися. Для найлегших вафель рекомендую використовувати обидва.
Цукор, сіль та ванільний екстракт забезпечити багато смаку. Я тримаю низький вміст цукру, оскільки люблю заливати зверху кленовий сироп, але для солодших вафель ви можете збільшити цукор. Я закликаю 1 столову ложку, але додавання додаткової столової ложки не завадило б.
Молоко та олія є рідкими компонентами рецепта. Можна використовувати звичайне молоко або немолочне. Що стосується олії, я дотримуюся того, що має нейтральний смак, як виноградна кісточка або сафлорова олія. Для кокосового смаку ви можете спробувати розтоплене кокосове масло. Якщо ви цікавитесь вершковим маслом, ви можете використовувати його, але олія вийде більш легкою і повітряною вафеллю.