Легкий компот з малини (смачний; універсальний соус!) - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Використовуйте цей простий рецепт компоту з малини різними способами! Поливайте соус на торт або морозиво, або використовуйте для заливки йогурту, вівсянки, млинців або вафель.
Шукаєте легкий малиновий соус? На цьому малиновому компоті є ваше ім’я! Цей солодкий терпкий соус надзвичайно універсальний. Він ідеально підходить для поливання шоколадного торта чи чізкейка. Або використовуйте його для закручування в йогурті або вівсянці на сніданок, або як начинку для млинців або вафель. Тут все що завгодно! Ми з Алексом спочатку зробили це, щоб поєднати наш шоколадний торт без борошна. Це було ідеальним терпким протиотрутою до солодкого пирога. Існує так багато способів використовувати цей соус, що ви будете їсти його днями.
Навіщо готувати цей рецепт компоту з малини?
Основний спосіб приготування фруктового компоту простий: варити фрукти з цукристим сиропом. Ось декілька речей про цей малиновий компот, які, на наш погляд, роблять його винятковим:
- Він підсолоджений достатньою кількістю кленового сиропу. Ми любимо використовувати натуральні підсолоджувачі, і для приготування компоту вам не потрібно багато цукру! Чистий кленовий сироп додає великий нюанс смаку і м’яко підсолоджує, не переборшуючи фрукти.
- Має прекрасний солодкий терпкий смак. Це чиста ягода! У рецепті є кленовий сироп, тому ви можете зробити солодший варіант або більш терпкий.
- Додайте сплеск Куантро, якщо хочете. Ось наша секретна зброя: Кунтро! Ви можете використовувати будь-який апельсиновий лікер або залишити його, якщо у вас його немає. Але це додає чудову цитрусову есенцію! У нас з Алексом є велика пляшка від виготовлення маргарит і Космосу, тому ми завжди продумуємо нові способи використання Куантро.
Що таке компот? Чи відрізняється він від соусу?
Перш за все: що таке компот з фруктів? Компот - це свіжі або сухофрукти, зварені в цукровому сиропі. Зазвичай він залишається досить кремезним, тому у вас текстура шматочків фруктів. Його часто подають ложками до десертів, як торти. Він ідеально підходить над морозивом.
Цей рецепт компоту - це також легкий малиновий соус! Різниця лише в тому, що деякі рецепти малинового соусу проціджують насіння ягід. Оскільки компот зазвичай кремезний, ми зберігали всі фрукти всередині цього компоту. Нам сподобався приємний контраст текстури злегка кремезних ягід. Насіння нас не турбували!
Чи можу я процідити його, щоб вийшов більш гладкий соус?
Не в насіння малини? Ви можете процідити компот після варіння, якщо хочете більш гладкий соус. Якщо ви це зробите, майте на увазі, що це дасть менше, ніж перерахована врожайність, оскільки ви напружуєте багато обсягу. Перерахований об’єм 3/4 склянки, швидше за все, зменшиться приблизно до 1/2 склянки або менше. Чудова річ у компотах полягає в тому, що ви можете не напружуватись ... але якщо ви віддаєте перевагу більш гладким соусам, це буде також смачно!