Легкий початківець; s Посібник із приготування їжі та легкі ідеї рецептів
Як приготувати легкі, доступні сніданки, обіди та вечері на тиждень.
Хлопці, є секрет вживання здорової домашньої їжі, яка не втратить години після роботи - і ні, це не інвестування в особистого кухаря. Це підготовка їжі або створення декількох страв чи страв та їх порціонування протягом тижня. Це може бути так просто, як запастися сиром на сніданок, або настільки складно, як приготувати купу страв у неділю та зберегти їх до кінця тижня. У будь-якому випадку це заощадить ваш час і гроші - і це забезпечить вам дотримання здорової дієти.
Потрібна допомога для початку роботи? Ми виклали основи та надали кілька порад, щоб зробити його менш вражаючим.
1) Обчисліть, скільки їжі вам потрібно.
Подумайте, скільки сніданків, обідів, закусок та вечерь вам знадобиться протягом тижня. Технічно, якщо ви хочете достатньо сніданку, обіду та вечері протягом робочого тижня, вам знадобиться 15 страв, але вам не потрібно готувати 15 окремих страв. Натомість підготуйте кілька великих партій м’яса та овочів, які можна по-різному використовувати протягом тижня.
Перегляньте цей завантажуваний шаблон від The Kitchn, щоб спланувати тиждень. Або спробуйте один з наших простих рецептів, запакованих білками. І ще одна додаткова порада: обов’язково враховуйте такі речі, як дати та страви з клієнтами. Таким чином, ви можете планувати ефективніше та уникати марнотратства на їжу.
2) Нехай це буде просто.
Якщо ви новачок у кулінарії, зареєстрований дієтолог та тренер з охорони здоров’я в StrongerU, Джессіка Бахман, доктор філософії, MS-MPH, рекомендує уникати рецептів, які вимагають забагато інгредієнтів. Натомість, “думайте про їжу як про овоч, білок та крохмаль”, - каже вона. Так, наприклад, на швидку вечерю може бути смажена свиняча корейка, брокколі та солодка картопля.
3) Використовуйте залишки.
Клієнти Бахмана часто борються з плануванням обіду та вечері. «Для початку просто виберіть один прийом їжі. Потім, коли ви це зрозумієте, почніть додавати ще », - каже вона. До того ж, ви можете підготувати на вечерю і залишки залишку на обід. "Це набагато простіше, ніж намагатися щодня приймати інший обід на обід", - пояснює вона.
4) Виберіть легкі методи приготування.
Звичайно, вам можуть сподобатися сліди гриля на цій курці, але приготування їжі на грилі або плиті вимагає більше уваги. Бахман рекомендує користуватися духовкою або повільною плитою, оскільки ви можете підкидати їжу протягом певного часу і просто стежити за її прогресом. Крім того, легше готувати великі партії їжі за допомогою обох цих способів.
Так само хороший, як і Чипотл, але набагато здоровіший.
Отримайте рецепт від 40 Фартухів.
Це дивовижно поверх запеченої солодкої картоплі.
Настав час розробити свою закусочну гру.
Отримайте рецепт від Cotter Crunch.
Поміняйте рис рисом каулі на страву, схвалену Палео.
Отримайте рецепт від A Clean Bake.
Фрикаделька так важко.
Ваша улюблена індійська страва, приготована для палео.