Легкий рецепт торта Наполеон (ВІДЕО) - просто домашнє приготування
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації тут .
Це Легкий торт Наполеона складається з насиченого заварного крему та основи торта з листкового тіста. Ви не повірите, як швидко і легко це зробити!
Якщо вам подобається смак домашнього заварного крему, ви також можете насолодитися нашим рецептом міні-фруктових терпких страв або нашим легким крем-брюле з білого шоколаду!
Легкий торт Наполеона
Цей ЛЕГКИЙ рецепт - це рецепт моєї тітки Нелі, який вже багато років є улюбленим у сім’ї. Я особисто думаю, що Наполеон найкраще смакує наступного дня, коли листкове тісто ввібрав заварний крем. Але якщо ви насправді не любите надзвичайно вологих тортів, з’їжте їх у день виготовлення.
Смачні французькі десерти
Пиріг з мигдалевою грушею - з пісочною скоринкою, свіжими парами та начинкою з франгіпану.
Шоколадне еспресо Macarons - надійний посібник для ідеальних французьких макарон.
Мигдальні круасани - виготовлені з нуля, включаючи мигдальну пасту всередині.
З чого зроблений цей легкий торт Наполеона?
- Легка основа для торта- Для цього швидкого та простого рецепту Наполеона вам знадобляться лише куплені в магазині листи з листкового тіста (торгова марка Pepperidge Farm)
- Заварний крем- яєчні жовтки, цукор, борошно, молоко, ванільний екстракт, несолоне масло і розморожений прохолодний батіг
Заварний крем Наполеона
Заварний крем у Наполеона кремовий, здобний і солодкий - але не надто солодкий. Суміш яєць, цукру та молока надає йому гладку насичену текстуру, яка дійсно добре працює з пластівцями наполеонівських кондитерських шарів.
Усунення неполадок заварного крему
- Занадто товстий- Якщо ваш заварний крем із Наполеона вийшов занадто густим, то розріджте його, змішавши ще трохи молока, або навіть склавши збиті вершки.
- Чому масло відокремилося? Якщо ваш заварний крем був занадто теплим, коли ви вставляли вершкове масло, це призводить до сирності та відділення. Найкраще швидко зварити його, коли це трапиться, поставивши миску з заварним кремом Наполеона в крижану ванну і енергійно збиваючи, поки вона знову не увійде.
Як зробити легкий торт Наполеона
- Зробіть заварний крем- Збийте в мисці яйця та цукор. Потім додайте борошно і молоко. Збивайте лише до включення. Потім повільно влийте 3 склянки гарячого молока в яєчну суміш, швидко перемішуючи.
- Додайте залишки інгредієнтів до кондитерського крему- Перекладіть на варильну поверхню і продовжуйте готувати на повільному вогні, поки він не загусне. Дайте наполеоновому заварному крему повністю охолонути, а потім додайте розморожений прохолодний батіг та екстракт ванілі. Збити розм’якшене масло окремо, потім скласти його в заварний крем.
- Спекти 6 листків листкового тіста- Випікайте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими, і дайте їм охолонути. Зарезервуйте 1 спечений лист і розкришіть його. Викладіть вершки крему та охолоджених кондитерських листів, а потім покрийте верх і боки розкришеним.
Що таке торт Наполеон
Торт Наполеон виготовляється з пластового, здобного листкового тіста, прошаруваного між солодким ванільним заварним кремом. Існує безліч варіантів цього торта. Цей рецепт, здається, легший і швидший варіант, оскільки кондитерські листи купуються в магазині.
Що робити з залишками яєчних білків?
Оскільки цей легкий торт Наполеона вимагає яєчних жовтків, у вас залишиться 4 білки. Можливо, ви захочете зробити щось таке просте, як ці шоколадні печива безе. А може, взятись за іншу проблему випічки та приготувати кавові макарони чи малинові макарони?
Чи потрібно торт Наполеона охолоджувати?
Так, Наполеон потрібно буде охолодити через заварний крем. Залиште його 1-2 години, щоб заварний крем трохи вбрався у випічку, а потім накрийте поліетиленовою плівкою або помістіть у герметичну тару та поставте в холодильник.
Як довго це зберігається?
Якщо холодильник зберігати в герметичній тарі, то наполеонівський торт залишатиметься свіжим у холодильнику 2-3 дні. Якщо ви вирішите заморозити його, це збереже його приблизно рік. Просто розморожте наполеонівський торт на ніч, коли будете готові його з’їсти.
Подивіться, як зробити Торт Наполеона тут:
Легкий торт Наполеона
Інгредієнти
- 4 жовтки
- 1 склянка цукрового піску
- 4 ст. Ложки універсального борошна
- 3 1/2 склянки молока, розділених
- 1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
- 1/2 склянки несолоного вершкового масла розм'якшене
- 4 унції прохолодного батога, розмороженого
- 3 пакети по 1 фунт листкового тіста (торгова марка Pepperidge Farm)
Інструкції
Зробіть заварний крем на плиті
Згустіть заварний крем і дайте йому повністю охолонути
Розморозьте, скрутіть і випікайте листкове тісто
додайте залишки інгредієнтів до кондитерського крему
Зберіть торт Наполеон
Примітки
Скільки це витримає в холодильнику?
Харчування
Ви зробили цей рецепт? Зробіть його фотографію та позначте мене в Instagram @simplyhomecooked або використовуйте хештег #simplyhomecooked, щоб я міг побачити його та представити!
Цей рецепт був опублікований 11 серпня 2015 року, з тих пір ми трохи його змінили.
Більше від просто домашньої кухні!
- Найкраща шоколадна салямі - 17 грудня 2020 року
- Жувальне вівсяне печиво із ізюму - 16 грудня 2020 р
- Курячий суп-корж - 12 грудня 2020 року
БЕЗКОШТОВНИЙ ЕЛЕКТРОННИЙ КУРС
4 секрети для припинення стресу під час обіду