Легкий салат із середземноморської пасти Здорове харчування
Рена | Опубліковано 20 травня 2020 р
Головна »Основні курси» Салат із середземноморської пасти
Це Салат з середземноморської пасти рецепт насичений смаком, його легко зробити, і він може бути готовий трохи менше 30 хвилин. Простий вегетаріанський рецепт макаронних виробів, який ви можете приготувати на обід, вечерю або приготування їжі протягом наступних кількох днів.
Здоровий вегетаріанський салат з макаронних виробів
Насолоджуйтесь цим рецептом вегетаріанських макаронних виробів, як є, або додайте в нього трохи білка, наприклад, креветок, курки на грилі або лосося! Це таке смачне та наповнене смаком, зроблене з помідорами, оливками, руколою та додане до легкої середземноморської лимонно-винегретної заправки.
Інгредієнти заправки лимонного вінегрету
1-2 зубчики часнику, подрібнені
1 ч. Л. Сушена материнка
1 ч. Л. Базилік сушений
3/4 ч. Л. Кошерна сіль, або за смаком
1/4 ч. Л. Мелений перець
1/3 склянки оливкової олії
3 ст. Свіжовичавлений лимонний сік
Як приготувати салат із середземноморської пасти
- Зробіть вінегрет: У мисці для змішування збийте всі інгредієнти заправки до емульгування, а потім відкладіть.
- Приготувати макарони: Дотримуйтесь інструкцій з упаковки. Після того, як макарони готові, добре злийте їх на друшляк і пропустіть під холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
- Зберіть все в чаші: Додайте у велику миску приготовлені макарони, оливки, руколу, цибулю, помідори, артишоки та сир пармезан. Полити заправкою.
- Змішайте разом: Дерев’яною ложкою добре перемішайте, поки макарони та овочі добре не покриються заправкою. Зверху подрібнений сир пармезан. Подавайте.
Поради та замінники
- Якщо ви робите вперед, зберігайте заправку та подрібнені овочі окремо. Перед подачею просто змішайте все разом і насолоджуйтесь.
- Для веганського варіанту пропустіть сир
- Використовуйте будь-які макарони на ваш вибір. Ми використовували макарони з цільної пшениці
- Лимонний сік або сік лайма
- Червона або біла цибуля
- Порізані помідори виноградної лози замість помідорів чері
- Олія авокадо замість оливкової