Легкий сквош Ваш посібник з мікрохвильового літнього сквошу в найкоротші терміни LEAFtv

Універсальний та щільний у поживному відношенні літній кабачок чудово готується, його легко заправити, оскільки він на м’якшій стороні.

Літні кабачки бувають різноманітних різновидів - жовтий, зелений, білий - та різноманітних форм та розмірів, включаючи кривошию та пряму шию. Їсти їх можна цілими, з м’якими насінням і шкіркою, оскільки шкірка є найбільш щільною частиною патисонів. Вони також смачно нарізані ніжними стрічками для простого заправлення салату.

Як вибрати літній сквош

Шукайте патисони, які є міцними, пухкими та блискучими. Дитячі кабачки зазвичай мають довжину близько декількох сантиметрів. Регулярний сквош, як правило, має діаметр до 4 дюймів (круглий) або 8 дюймів у довжину (крокодил і пряма шия). Більші кабачки більш волокнисті, щільні та міцні. Вони також частіше мають гірке насіння. Твердий дитячий кабачок взагалі не буде гумовим, а текстура сильно впливає на страву, яку ви готуєте.

Познайомтесь з різними видами літніх кабачків і з тим, що найкраще підходить для рецептів, які ви маєте на увазі.

Як в мікрохвильовці літні кабачки та кабачки

Вимийте літні кабачки (або кабачки) і видаліть крихітні колючі волоски, очищаючи їх (шкіру не потрібно лущити).
Кабачок розріжте вздовж навпіл. Викопайте насіння і наріжте скибочками товщиною півсантиметра.
Покладіть скибочки зрізаною стороною вниз у форму для випікання, безпечну для мікрохвильовки.
Додайте 3 столові ложки води і варіть на високій температурі з інтервалом у 5 хвилин. Ви дізнаєтесь, що це робиться, коли воно буде повністю м’яким і приготовленим, що займає від 5 до 7 хвилин протягом половини літніх кабачків, залежно від розміру та типу.
Злийте воду і подайте кабачок з маслом (або маргарином), сіллю і перцем.
Додайте трави або приправи за бажанням, наприклад, петрушку, цибулю або вінегрет.
Накрийте форму для випікання власною кришкою або мікрохвильовою поліетиленовою плівкою для зберігання.