Легкий суп з фрикадельками з рисом, яйцем; Лимон (Youvarlakia Avgolemono)

фрикадельками

Легкий суп з фрикадельками з рисом

Юварлакія - традиційний грецький суп з фрикадельками з рисом, яйцем та лимоном. Дуже втішне та ситне сімейне харчування, зроблене за бюджетом. Це дуже схоже на класичний курячий суп Авголемоно та голубці з Авголемоно. І якщо ви цього не отримали дотепер, Avgolemono розшифровується як Egg & Lemon. Де Avgo = яйце, а Lemono = ну, лимон зі зрозумілих причин 😛

Це один з наших улюблених способів загустити суп у Греції (іншим буде використання оливкової олії при варінні супів з бобовими).

Це змушує страву відчувати себе настільки втішним, дуже смачним і в той же час таким легким, і все це одночасно.

Вечеря на бюджеті

Цей легкий суп з фрикадельками - це вечеря за бюджетом! Для цього потрібно лише кілька основних та дуже дешевих інгредієнтів, таких як рис та яйця. З найдорожчим інгредієнтом, будучи яловичим фаршем. Це використовується в низькій кількості, що становить 700 грамів, чого готувати в цьому супі достатньо, щоб нагодувати сім’ю з 4 осіб.

Грецький суп з фрикадельками з рисом