Легко мариновані шашлики зі свинини (на грилі або в духовці) Крафтове пиво
Як зробити ніжні, соковиті шашлики зі свинини на грилі, сковороді або в духовці.
- Йдіть прямо до Картка рецепта або
- Читайте актуальну інформацію та покрокові фотографії (1 хв)
Шашлик зі свинини - це все про правильний нарізок м’яса
Найкращий виріз свинини для шашлику - це без тіні сумніву зі свинячого плеча. Шукайте один із таких варіантів:
- область лопатки - купити готовий стейк зі свинини, смажений на лопатках або ребра в стилі кантрі без кісток (які взагалі не є ребрами, а просто названі таким чином)
- частина шиї, яка сидить над плечем і сама по собі, відома як філе свинячої шиї або свинячий комір
Ці вирізи найбільш підходящі для використання на шашлику зі свинини з кількох дуже вагомих причин:
- багатий на смак
- щедро мармурована - не висохне, закінчує ніжно
- недорогий
- легко знайти
Ви будете потребувати
- Свинячі кубики.Обов’язково виріжте на вибір свинячу лопатку рівномірними кубиками розміром близько 1,5 дюйма. Вони будуть готуватися рівномірніше.
- Маринад. Інгредієнти залежатимуть від вашого вибору маринаду (див. Варіанти нижче). Ми любимо включати пиво, коли готуємо шашлик зі свинини.
- Шампури. Див. Примітки нижче.
Маринади з шашлику зі свинини
- Маринуйте свинину в кубиках, щоб ароматизувати її поверхню.
- Тримайте м’ясо в маринаді принаймні 1 годину і стільки ж, скільки на ніч.
- Для шашлику зі свинини на грилі уникайте маринадів, які містять занадто багато цукру або інших підсолоджувачів, оскільки вони легко згоряють, потрапивши в контакт із гарячою поверхнею гриля, сковороди або сковороди.
- Для натхнення погляньте на них Рецепти маринаду зі свинини