ЛЕГКО НОЧІ Зелена запіканка з яєць чилі Вечеря дзвоник
Зелена запіканка з яєць чилі - улюблена фамілія нашої родини легкий рецепт запіканки на сніданок на ніч з південно-західним смаком. Це надзвичайно легко, м’якого смаку, і його можна зробити напередодні ввечері, щоб зробити ваш ранок вітерець.
У багатьох людей є свої версії цього рецепту, але я маю спеціальний метод, який робить цей рецепт найкращим.
Яєчна запіканка на ніч
Ми готуємо цей смачний рецепт сніданку на Різдво, Великдень, пізній сніданок до Дня матері та будь-який інший час, який вимагає великого казкового сніданку. Але те, що його подають у святкові дні, не означає, що це складно. Це також запіканка на сніданок на ніч!
Яєчні запіканки чудово підходять для приготування їжі. Ви можете підготувати блюдо, поєднавши всі інгредієнти у форму для випікання, а потім накрити його і поставити в холодильник до двох днів. Коли ви будете готові їсти запіканку, просто дістаньте її з холодильника, розігрійте духовку і випікайте.
Який чилі входить до запіканки з яєць зеленого чилі?
Одна з речей, що робить цей рецепт особливим, - це південно-західний аромат з нарізаний кубиками зелений чиліс. Якщо ви не любитель тепла, ніколи не бійтеся. Просто переконайтеся, що на консервованому банку зеленого чилі, який ви захопили, позначено як «м’який».
Цей вид чилі готують з м’якого ново-мексиканського перцю, такого як Анахайм. Вони такі ж м’які, як болгарський перець, і додають тонну смаку.
У більшості супермаркетів США поблизу сальс ви можете знайти м’який зелений чилі, нарізаний кубиками.
інгредієнти для запіканки з яєць зеленого чилі
Чому ця версія зеленої запіканки з яєць чилі унікальна?
Існує маса версій цього рецепту, але я вдосконалив його за десятки років з моменту його першого отримання.
Секрет? Я не ускладнювати.
Багато рецептів пропонують збивати яйця окремо або змішувати речі різними кроками. Звичайно, ви можете це зробити, але я волію скидати все в миску і змішувати все разом. Називайте мене лінивим, але кінцевий продукт смачний.
співвідношення інгредієнтів ідеальне так що він добре поєднується, і це призводить до приємного, ніжного, талого укусу в роті. Я експериментував із різним співвідношенням сиру, чилі, яєць, масла, борошна, і це стало кінцевим результатом після багатьох років приготування цієї страви.
Змішайте всі інгредієнти в одній мисці
Не пропускайте масло!
Інший секрет і крок, який ви не хочете пропустити, - це масло! Я розтоплю 1/4 склянки вершкового масла і поливаю половину його на сковороду перед додаванням яєчної суміші. Потім я поливаю решту яєчної суміші, що залишилася, перед тим, як закидати її в духовку.
Вершкове масло взаємодіє з білком у яйцях та сирі, створюючи рідкий, хрустка скоринка знизу і зверху. Бачите ці золотисті підрум’янені краї та верх? Вони роблять цей кіш, що не містить скоринки, цілком гідним.
Приготуйте форму для випікання розміром 9 х 13 із дощем розтопленого вершкового масла. Налийте суміш у підготовлену каструлю розміром 9 х 13 і полийте більше розтопленого вершкового масла, що вийшло з духовки - золотистого та злегка підрум'яненого
Зробіть його кетом або без глютену
Цю запіканку для сніданку легко зробити кето, пропустивши борошно та розпушувач. Кінцева текстура буде трохи твердішою, але все одно буде надзвичайно смачною.
Ви можете зробити його безглютеновим, замінивши улюблену універсальну заміну борошна, як Bob's Red Mill 1 до 1, звичайним універсальним борошном.