Лексі; s Домашнє пюре з гарбуза чистої кухні

Приготувати власне гарбузове пюре настільки просто, і ви отримаєте справді свіжий смак гарбуза для всієї осінньої випічки! Ми надаємо вам усі подробиці, як це зробити та зберегти нижче!

Як зробити гарбузове пюре

На даний момент восени навряд чи ви зможете відвідати продуктовий магазин, не врізавшись у гарбуз-два, що робить це ідеальний час для приготування власного гарбузового пюре! Якщо ви думаєте, що це складно, дозвольте мені першим сказати вам, це не так! Все, що вам потрібно - це гострий ніж, ложка, сковорідка і духовка! Свіже гарбузове пюре доповнить будь-який рецепт, який ви з ним використовуєте, і ви точно помітите різницю. Крім того, його легко заморозити, тому ви можете зробити кілька партій його зараз, поки гарбуза вдосталь, і використовувати його всю зиму. Покиньте куплені в магазині речі, поки гарбузів достатньо цієї осені!

Переваги приготування та випічки зі свіжим гарбузом

Гарбуз має численні переваги для здоров'я. Він має низьку калорійність і високий вміст вітаміну А і допомагає підтримувати імунне здоров’я. Коли ви готуєте зі свіжого гарбуза, ви отримуєте більше корисних речовин, ніж із консервованим гарбузом. До того ж свіжий гарбуз просто смачніше! Він більш солодкий, з яскравим смаком, який справді покращує будь-які рецепти, що вимагають гарбузового пюре.

Який вид гарбуза корисний для гарбузового пюре?

Безумовно, можна з’їсти та засмажити будь-яку застарілу гарбуз, що знайдете, це не означає, що м’якоть смачно поїсти. Великі гарбузи, які ви можете знайти біля продуктових магазинів, які використовуються для виготовлення розеткових ліхтарів, не підходять для їжі, оскільки вони водянисті та жилаві. Ви хочете вибрати гарбуз, який буде мати вершкову і солодку м’якоть. Нижче наведено деякі найпоширеніші гарбузи, які добре смажити і їсти. У більшості продуктових магазинів або фермерських ринків також буде зазначено, чи гарбуз корисний для приготування та випічки, тому перевіряйте це на покупки.

Цукрові гарбузи (це найпоширеніші гарбузи для приготування та випікання)
Пиріг з гарбузом (ще один дуже поширений сорт)
Казка (реліквія класичної форми "Попелюшка")
Білий пиріг (сорт реліквії, який має білу зовнішність і солодку м’якоть)
Люміна (сорт білої реліквії)
Лакота (блискучий апельсиновий сорт реліквії, схожий за смаком на гарбуз з вершковим горіхом)

Як визначити, чи гарбуз дозрів

Переконавшись, що гарбуз, який ви купуєте, підходить для приготування їжі та їжі, ви захочете вибрати, який з них насправді найкраще купити.

Перевірте зовнішність гарбуза і виберіть ту, яка за кольором відносно схожа за кольором, хоча деякі грубі плями - це нормально. Слідкуйте, щоб на гарбузі не було синців або м’яких плям. Переконайтеся, що на ньому все ще прикріплений стебло, і чи відчувається він міцним на дотик. Виберіть той, який становить приблизно 3-6 фунтів. Дайте гарбузу долонею. Це повинно звучати порожньо.

Як зробити гарбузове пюре

Не може бути простіше приготувати гарбузове пюре! Все, що вам потрібно зробити, це:

Вимийте гарбуз, щоб видалити будь-який бруд або пісок з зовнішньої сторони гарбуза.
Проріжте гарбуз. Це, чесно кажучи, може бути найскладнішим кроком у цьому процесі. Ви хочете переконатися, що в безпеці. Нам було найпростіше спочатку прорізати серединку знизу гарбуза таким чином, як ви прорізали стебло на дні. Якщо держак занадто великий, сміливо обривайте його заздалегідь.
Отримавши гарбуз навпіл, ви захочете вичерпати все насіння та будь-яку жилисту м’якоть. Відкладіть насіння і обсмажте їх (див. Інструкції нижче).
Потім ви захочете трохи посолити гарбуз (навіть якщо ви використовуєте це для солодкого рецепту, трохи солі допоможе виявити аромат) і покладіть на злегка змащену маслом сковорідку. Варіть 40 хвилин, або поки ви не зможете легко проткнути гарбуз виделкою.
Після того, як гарбуз безпечний в обробці, видаліть всю приготовлену м’якоть з шкірки гарбуза і помістіть у кухонний комбайн або високошвидкісний блендер. Пюрируйте до однорідності!