Інша сторона дієти з низьким вмістом солі Зниження солоності питної води може знизити кров
Високе споживання натрію суттєво пов’язане з підвищеним ризиком гіпертонії.1 У деяких прибережних районах питна вода з високим вмістом солі збільшує споживання натрію людьми. У цьому випуску “Перспективи здоров’я навколишнього середовища” вчені повідомляють, що зниження артеріального тиску та ризик гіпертонії серед прибережних общин Бангладеш пов’язане із зниженням солоності джерел питної води.2
Існує кілька причин солоності Бангладеш та інших низинних дельт. Наприклад, у деяких прибережних районах підземні води перевантажуються для підтримки ферм креветок, витягуючи глибокі, солоні підземні води в більш мілкі водоносні горизонти. Надмірне видобування як підземних, так і викопних видів палива дозволяє морській воді проникати через пористі дельтові відкладення.
Низинні дельти, такі як Бангладеш, також вразливі до підвищення рівня моря та штормових сплесків, що збільшують солоність прісної води, умови, які, як очікується, збільшаться зі зміною клімату. "Наше дослідження показує, що мільйони людей у цих районах вже споживають небезпечну кількість солі", - говорить перший автор Полін Шелбік, епідеміолог Лондонської школи гігієни та тропічної медицини.
Дослідження Шелбека зосереджувались на трьох районах або упазілах: Дакопе, Батіагата і Пайкгакка, всі вони розташовані на південно-західному узбережжі Бангладеш. Громади там живуть здебільшого в польдерах, що представляють собою низові ділянки землі, захищені від моря піднятими насипами вздовж Бенгальської затоки.
Під час поточного дослідження команда Scheelbeek працювала з 581 дорослим учасником з 12 сіл. Усі села мали високий рівень солоності у питній воді. Під час дослідження у половині сіл діяла система керованого поглинання водоносного шару (MAR), тоді як інша половина була в списку очікування для отримання цієї технології. Системи MAR збирають і зберігають дощову воду під землею для подальшого використання. Шелбік передбачав, що питна вода, яка збирається в системах MAR, буде менш солоною, ніж вода, отримана з трубних свердловин (труби з нержавіючої сталі, пробурені у водоносний шар) або зі ставків, що живляться підземними водами та дощами.
У березні 2013 року дослідники зібрали вихідні дані для кожного учасника, включаючи аналіз вмісту натрію в джерелах питної води, кров'яний тиск, сімейну історію серцево-судинних захворювань та оцінки споживання натрію в їжі. Далі про подальші дії було зібрано у березні та травні наступного року.
Згідно з змодельованими результатами, артеріальний тиск і рівні натрію в питній воді були дуже пов'язані: в середньому кожні 100 мг/л падіння рівня натрію в питній воді були пов'язані зі зниженням систолічного артеріального тиску учасників (тиск під час серцебиття ) на 0,95 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск (тиск між серцевими скороченнями) - на 0,57 мм рт. ст.