Лікарські трави з високим вмістом поживних речовин Домашня школа трав

Рослини - це дивовижне джерело життєво важливого харчування. Зверніть увагу на трави з високим вмістом поживних речовин, щоб забезпечити такі важливі мінерали, як залізо, магній, кальцій і калій, а також білок і багато вітамінів.

Часто трави, які часто використовують у фітотерапії, є більш поживними, ніж багато здорових продуктів. Отримати з нашої їжі належну кількість поживних речовин стає все складніше. Здорову їжу вирощують на виснажених ґрунтах і розводять для тривалої свіжості та візуальної привабливості, а не для харчової цінності.

Рослини, що ростуть у дикій природі, все ще мають повний доступ до джерел живлення природи. Багато з цих рослин настільки поширені, що ви можете знайти їх, що ростуть у вашому дворі, вашому районі та у всьому світі. Насправді, багато з цих рослин були привезені з людьми, коли вони мігрували по всьому світу через їхню лікарську та харчову важливість. Дізнайтеся, як правильно їх ідентифікувати в дикій природі або придбати в місцевому продовольчому кооперативі чи в Інтернеті.

Часто готуйте чай з трав із високим вмістом поживних речовин і знаходьте способи ввести їх у свій раціон. Хоча кожна з наведених трав має безліч лікарських достоїнств, давайте розглянемо конкретно їх харчову цінність.

Приготування чаю з трав з високим вмістом поживних речовин

Для досягнення найкращих результатів випивайте дві чашки багатого на поживні речовини чаю на день. Щоб витягти з рослин поживні речовини, важливо або відварювати їх, або настоювати протягом тривалого часу. Для відвару кип’ятіть дві столові ложки трави на двох склянках води протягом 40 хвилин, а потім процідіть. Ви можете заробляти два дні одночасно і зберігати чай другого дня в холодильнику.

Щоб настоювати протягом тривалого часу, покладіть чотири столові ложки в банку розміром в кварту і залийте доверху гарячою водою. Щільно накрийте банку і дайте настоятися принаймні від 4 годин до 8 годин (протягом ночі). Процідіть і зберігайте половину в холодильнику на наступний день.

вмістом

Кропива - Urtica dioica

Більшість людей знає кропиву як рослину, яка викликає роздратування і жалить при дотику. Однак ця рослина є енергетичним курсом харчування! Це одна з найкращих трав із високим вмістом поживних речовин.

Використовуйте кропиву як заміну шпинату в будь-яких рецептах, таких як лазанья, спанакопіта, песто, суп, кіш або просто приготовані на пару, заправлені оливковою олією та лимоном. Можливостей безмежно. Тільки обов’язково зварити кропиву перед вживанням.

  • Білок
  • Мінерали включають залізо, кальцій, цинк, магній, калій, марганець, кальцій, мідь, селен, фосфор, діоксид кремнію, кобальт, хром
  • Вітаміни включають A, C, D, K
  • Хлорофіл

Зелень кульбаби - Taraxacum officinale

Зелень кульбаби - ще одна рослина, щільна поживними речовинами. Воістину дивно, що кульбаби агресивно видаляються з багатьох газонів. Вони пропонують велику цінність як з точки зору медицини, так і здорових поживних речовин.