Прогнозування та діагностика жирної печінки у молочних корів

Оглядова стаття

Прогнозування та діагностика жирної печінки у молочних корів

Даніела Кіровський 1 * та Желько Сладоєвич 2

1 Кафедра фізіології та біохімії факультету ветеринарної медицини Белграда, Сербія
2 Громадський ветеринарний інститут Республіки Сербської “Вазо Бутозан”, Баня-Лука, Республіка Сербська, Боснія і Герцеговина
*Відповідний автор: Даніела Кіровський, кафедра фізіології та біохімії, факультет ветеринарної медицини, Белградський університет, Бульвар звільнення 18, 11 000 Белград, Сербія, тел. Та факс: +381 11 2685 936; Електронна адреса: [email protected]
Отримано: 20 березня 2017 р Прийнято: 17 квітня 2017 р Опубліковано: 26 квітня 2017 р
Ключові слова: Молочні корови; Жирова печінка, метаболічні показники

Анотація

Основна порада

Жирна печінка визначається як накопичення жиру, переважно триацилгліцерину (TAG) у печінці. Біопсія печінки - єдиний надійний метод виявлення жирової тканини печінки за допомогою оцінки загальних ліпідів і TAG. Екографія є неінвазивним, фермерським методом діагностики жирової печінки. Оскільки деякі метаболічні та ендокринні параметри суттєво корелюють із ступенем жирової печінки, їх можна використовувати як діагностичні показники жирової печінки. Нові методи, такі як геномне та протеомічне профілювання біологічних рідин хворих корів, забезпечують надійні інструменти для діагностики та прогнозування цього метаболічного захворювання.

Вступ

Синдром жирової печінки є одним з найважливіших метаболічних захворювань у високопродуктивних молочних корів на початку лактації. Жирова печінка зазвичай розвивається після отелення з піковою частотою захворювання приблизно в 10 днів у молоці [1]. Це визначається як накопичення жиру, переважно триацилгліцерину (TAG) у печінці. ТАГ утворюється, коли довголанцюгові жирні кислоти печінки корів, жирна кислота повинна надходити в основному з тих, що мобілізовані з жирової тканини і згодом поглинаються печінкою.

Якщо не вилікувати, жирова печінка призводить до інших метаболічних захворювань, інфекційних захворювань та репродуктивних розладів. Захворюваннями метаболізму, які можуть виникнути при жировій печінці, є кетоз, зміщення сичугів, парез після пологів та інші. З'являється все більше доказів того, що механізми захисту вимені від маститу порушуються в періоди негативного енергетичного балансу та гіперкетонемії, які зазвичай поєднуються з жировою печінкою. Корова з синдромом жирової печінки не може виносити вагітність через порушення внутрішньої системи сигналізації, що знижує фертильність. Хоча, як правило, корови з жирною печінкою не мають клінічних ознак, стан, як правило, пов’язане із проблемами здоров’я та виробництва [2], а отже, і з величезними економічними втратами на молочних фермах. Незважаючи на економічну важливість цієї хвороби, її часто неправильно ідентифікують або ігнорують через труднощі в діагностиці [3].

Етіопатогенез

Боб та співавт. [15] зазначили, що стресові фактори в середовищі тварини, такі як тепловий стрес, перенаселеність, занадто часті переїзди, погано спроектовані або утримувані кіоски, відсутність води або неоптимальні місця годування, сприяють розвитку жирової печінки. А саме, ці стресові фактори зменшують споживання сухої речовини і сигналізують про розщеплення жиру в організмі навколо отелення.

Слід підкреслити, що жирова печінка також пов'язана зі зміною гормональної чутливості жирової тканини та підшлункової залози. Ліпогенез менше сприяє інсуліну. Крім того, знижуються показники очищення інсуліну в гепатоцитах та поглинання глюкози периферичними тканинами [19].

Генетичні фактори можуть збільшувати ймовірність жирової печінки внаслідок мутації, яка впливає на ліпідний обмін у жировій тканині, або на ліпідний обмін та секрецію в печінці. Нарешті, жирова печінка може розвиватися вторинно в порівнянні з іншими захворюваннями та розладами, а це означає, що фактори, спричинені травмою чи захворюванням, можуть сприяти розвитку жирової печінки. Ці сполуки (цитокіни - головним чином кахектин та інтерлейкін-1) вивільняються з білих кров'яних клітин у відповідь на травми та інфекції та можуть збільшити печінкову конверсію жирних кислот у TAG [20].

Категорії жирової печінки

Жирна печінка може бути оцінена за допомогою хімічного або гістологічного аналізу зразків печінки на вміст TAG печінки або загальних ліпідів [21]. Жирна печінка у молочних корів класифікується на легку (TAG печінки 1-5% вологої маси; загальний ліпід 5-20% об'ємної маси), помірну (TAG печінки 5-10% вологої маси; загальна ліпідна 20-40% об'ємної маси) і важка жирова печінка (TAG печінки> 10% вологої маси; загальний рівень ліпідів> 40% обсягу) [22].

Гістологічна патологія жирової печінки

Гістологічні дані у корів із жировою печінкою включають (а) жирові кісти в паренхімі печінки; (б) збільшення обсягу окремих гепатоцитів; (c) пошкодження мітохондрій; (г) стиснення та зменшення обсягу ядер, грубого ендоплазматичного ретикулуму, синусоїд та інших органел; та (e) зменшення кількості органел [23]. Накопичення TAG у печінці з жировою печінкою обмежується до централобулярного відділу печінки поблизу печінкової вени, але накопичення поширюється на середньозональний відділ, а потім поширюється на перипортальні відділи у корів з помірною та важкою жировою печінкою. Підвищена концентрація ТАГ в печінці супроводжується зниженням концентрації структурних ліпідів (вільного холестерину, холестерилового ефіру та фосфоліпідів), попередників енергії (цитрат) та молекул накопичення енергії (глікоген).

Накопичення TAG печінки в печінці змінюється повільно і, мабуть, має лише незначний довгостроковий негативний зв’язок із самою печінкою, оскільки клітини печінки можуть регенерувати протягом днів. Однак шкідливі асоціації жирової печінки з іншими захворюваннями, ймовірно, довші і менш оборотні.