Лимони проти
Лимони та лайми - одні з найпопулярніших цитрусових у світі.
Хоча у них багато спільного, вони також суттєво різні.
У цій статті розглядаються основні подібності та відмінності між лимонами та лаймами - так ви точно будете знати, що робити, коли життя передасть вам одного з них.
Лимони та лайми - це два види фруктів, які, хоча і генетично різні, але тісно пов'язані між собою.
Деякі експерти вважають, що лимони були створені як гібрид вапна і цитрону - великого цитрусового плоду з товстою кіркою. Однак це лише одна з багатьох теорій походження (1).
І лимони, і лайми, а також апельсини, мандарини, цитрон і грейпфрут - належать до ширшої категорії цитрусових.
Лимони та лайми зараз вирощують у всьому світі. Проте лимони - формально відомі як Citrus limon - зазвичай вирощуються в помірному кліматі, тоді як лайми - або Citrus aurantifolia - ростуть краще в тропічних і субтропічних регіонах (1).
Як свіжі, так і перероблені форми лимонів і лаймів використовуються в різних галузях промисловості.
Ці два фрукти добре відомі своїм кислим, кислим смаком і представлені в різних кулінарних програмах по всьому світу. Їх можна використовувати в кулінарії, консервуванні їжі або просто для додання смаку.
Ефірні олії лимона та лайма часто використовують у косметичних та лікувальних цілях. Вони також входять до складу багатьох побутових засобів для чищення завдяки своїм ароматичним та антибактеріальним властивостям.
РезюмеЛимони та лайми - це два типи цитрусових, які використовуються в різних кулінарних, лікарських та побутових цілях.
Незважаючи на те, що лимони та лайми - це абсолютно різні фрукти, вони мають багато однакових характеристик - особливо, якщо мова йде про їх харчову цінність та потенційну користь для здоров'я.
Харчові подібні
Порція будь-якого фрукта порцією 100 грамів забезпечує наступні поживні речовини (2):
| Лимони | Лайми | |
| Калорії | 29 | 30 |
| Вуглеводи | 9 грам | 11 грам |
| Клітковина | 3 грами | 3 грами |
| Жир | 0 грам | 0 грам |
| Білок | 1 грам | 1 грам |
| Вітамін С | 88% від RDI | 48% від RDI |
| Залізо | 3% від RDI | 3% від RDI |
| Калій | 4% від RDI | 3% від RDI |
| Вітамін В6 | 4% від RDI | 2% від RDI |
| Вітамін B9 (фолат) | 3% від RDI | 2% від RDI |
За своїм вмістом макроелементів - вуглеводів, білків і жирів - лимони та лайми по суті ідентичні лаймам, які беруть незначний провід у вмісті вуглеводів та калорій.
Лимони забезпечують більше вітаміну С, ніж вапно - але обидва вони вносять значний дієтичний внесок цього вітаміну.
Загалом, лимони пропонують трохи більшу кількість вітамінів та мінералів, включаючи калій, фолієву кислоту та вітамін В6.