Лише ложка касторової олії Science AAAS
Сара С. П. Вільямс Мей. 21 жовтня 2012 р., 15:15
Касторова олія може мати поганий реп серед людей, яких в дитинстві годували ложками на примусі, але це не міф про те, що тонік впливає на здоров'я. Зараз вчені з’ясували молекулярний механізм активного інгредієнта касторової олії, який протягом тисячоліть використовувався як проносне та стимулюючий стан праці. Рицинолеєва кислота, жирна кислота, що становить близько 90% олії, зв'язується з одним конкретним рецептором в кишечнику та матці, виявили дослідники. Відкриття пояснює, як діє рицинова олія і може призвести до розробки менш неприємних препаратів.
Хоча приймати щоденну ложку розбавленої касторової олії як загальну допомогу для здоров’я вже не в моді, альтернативні магазини здоров’я все ще продають неприємну на смак рідину як проносне. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів класифікувала касторову олію як "загальновизнану як безпечну та ефективну", але дослідники не розуміють її механізму.
"Коли ви вивчаєте класичні, старі ліки, ви майже завжди чомусь навчитесь у них", - говорить перший автор нового дослідження Штефан Офферманнс, біолог з Інституту досліджень серця і легенів Макса Планка в Німеччині. "Найголовнішим сюрпризом стало те, як конкретно працювала касторова олія".
Офдерманн та його колеги проводили скринінг різних жирних кислот на їх здатність зв'язуватися з певними клітинними рецепторами, коли вони отримували удар рицинолевою кислотою. Знаючи широке застосування касторової олії в традиційній та альтернативній медицині, команда вирішила детальніше розглянути цю сполуку. Використовуючи велику бібліотеку молекул, які блокують клітинні рецептори, які вони вивчали, вони змогли скористатися двома, з якими рицинолева кислота підключається: EP 3 та EP4. Обидва вони є рецепторами простагландинів, які мають різну роль в організмі - від зміни структури нейронів до контролю за згортанням крові. В експериментах на мишах дослідники показали, що рицинолева кислота індукує свої послаблюючі та стимулюючі дію ефекти, взаємодіючи з EP3. Коли хтось ковтає касторову олію, рицинолева кислота закріплюється на молекулах ЕР3 в клітинах гладких м’язів на стінках тонкої кишки і викликає скорочення, пояснюючи ефективність касторової олії як проносного. Подібним чином дослідники показали, що рицинолева кислота зв'язується з ЕР3 в матці і викликає скорочення. Сьогодні команда опублікувала свої результати у Збірнику матеріалів Національної академії наук.