Лист Ради з контролю за калоріями Dr.
Кому: Доктор Оз Шоу
Від: Хейлі Кертіс Стівенс, доктор філософії, президент, Рада з контролю калорій
Re: Дезінформація про низькокалорійні підсолоджувачі
Дата: 11 квітня 2014 р
Я пишу від імені Ради з контролю калорій (“Рада”) щодо сегменту, представленого в епізоді шоу “Доктор Оз” від 10 березня під назвою “Нові небезпеки штучних підсолоджувачів”.
Численні дослідження на людях продемонстрували, що низькокалорійні підсолоджувачі можуть допомогти людям втратити вагу та/або підтримувати втрату ваги1-21 - критична проблема в сучасному середовищі надмірного споживання калорій та ожиріння.
У спільній заяві Американської асоціації серця та Американської діабетичної асоціації було зазначено: «Заміна не поживних підсолоджувачів додаванням цукру в напої та інші продукти харчування може допомогти людям досягти та підтримувати здорову масу тіла та допомогти людям із діабету з контролем глюкози ". 22 Крім того, заява Академії харчування та дієтології у 2012 р. щодо низькокалорійних підсолоджувачів зробила висновок:" Це позиція Академії харчування та дієтології, що споживачі можуть безпечно насолоджуватися низкою поживних підсолоджувачів і нежирних підсолоджувачів, якщо їх вживати в рамках плану харчування, який керується чинними федеральними рекомендаціями щодо харчування, такими як Дієтичні рекомендації для американців та Довідкові норми дієтичного харчування, а також індивідуальні цілі в галузі охорони здоров’я та особисті уподобання ”23.
Очевидно, що існує величезна кількість наукових досліджень та досвіду, що підтримують безпеку та використання низькокалорійних підсолоджувачів, і Рада стурбована тим, що багато заяв, зроблених під час цього сегменту, вводили в оману і можуть викликати непотрібний страх у ваших глядачів. Занепокоєння Ради щодо тверджень, висловлених у вашому шоу, розглядаються нижче.
Псевдоніми. Члени Ради не приховують низькокалорійні підсолоджувачі в продуктах харчування та напоях, а також не використовують незрозумілі імена, щоб "обдурити" споживачів. У США всі інгредієнти, включаючи низькокалорійні підсолоджувачі, повинні бути чітко позначені на панелі інгредієнтів із їх загальними назвами. Шоу, схоже, неправильно розуміє, що на ринку існує широкий спектр альтернативних підсолоджувачів, і це було досить давно. Назви деяких «нових підсолоджувачів», зазначені на шоу «Доктор Оз», насправді не є новими і завжди були чітко позначені в продуктах, що їх містять.