Листя чаю або пакетики, які є більш здоровим варіантом харчування NDTV

Індіанці та чай мають нерозривний зв’язок; незалежно від того, який час чи день, пити чай - одна з наших улюблених звичок. Чай доступний у двох формах - у вигляді пухкого листя та пакетиків чаю.

Саріка Рана | Оновлено: 14 березня 2018 р., 17:42 IST

здоровим

  • Індіанці та чай мають нерозривний зв’язок
  • Чай доступний у двох формах - у вигляді пухкого листя та пакетиків чаю
  • Чай є джерелом мікроелементів, таких як фтор, магній і цинк

Чай є джерелом таких мікроелементів, як фтор, магній і цинк; однак користь для здоров'я чаю приписують трьом основним біоактивним сполукам, а саме катехінам, кофеїну та L-теаніну. Катехін - різновид поліфенолу з антиоксидантними властивостями, тоді як кофеїн змушує вас почуватись пильним, а L-теанін - це амінокислота, яка, як вважають, має розслаблюючі властивості. Зараз, який з двох має максимальну кількість цих активних сполук, досі залишається сумнівним.

За словами дієтолога доктора Анжу Суда, який базується в Бангалорі, "якщо ви шукаєте справжній спосіб чаювання, я б запропонував вам завжди віддавати перевагу чайному пакетику, а не листю, оскільки надмірне заварювання може підвищити рівень рН чаю, що спричиняє кілька проблеми зі здоров'ям."