Листкове тісто Яблучні обороти з корицею Спеція Вибагливий поїдач
Ці обороти з листкового тіста з яблуками - ідеальне рішення для вашої солодкої тяги. Пластівчаста скоринка, наповнена солодкою та м’якою яблучною начинкою, яка соковита та наповнена ароматом. Кожен укус залишає вас на небі!
Яблучний пиріг - класичний десерт і є повноцінною їжею. Але наскільки я обожнюю домашній яблучний пиріг, я не обожнюю величезну кількість калорій або рафінованого цукру, які входять до нього!
Я вирішив перетворити цей класичний рецепт на обороти з яблук з листкового тіста, що мають ідеальні розміри! Лише за допомогою декількох секретних обмінів ви можете насолодитися цим листковим тістом на десерт або навіть пізніше!
Останнє відео з рецептами!
Цей рецепт справді робить ідеальне міні-яблучне тісто, яким можна насолодитися вдома! Яблука, кориця, мускатний горіх, спеція з гарбузовим пирогом та ваніль - все це разом, щоб зробити ці обороти від яблук основним продуктом на вашій кухні. І найкраще: вони набагато корисніші для вас, ніж звичайний шматочок яблучного пирога!
Інструменти та обладнання, які вам знадобляться
- Горщик середнього розміру
- Бумага для випікання
- Рубальний ніж
- Дошка для нарізання
- Мірки та ложки
- Овочечистка
Інгредієнти рецептів та примітки
Для приготування цього рецепта вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів! Зазначимо кілька речей:
- Обгортки для рулетиків з яєць: Набагато здоровіший, жирний варіант, який діє так само, як листкове тісто, коли запікається в духовці! Ви можете знайти їх у холодильній секції супермаркету, поруч з іншими азіатськими товарами.
- Спеції: Будь-яка з ваших улюблених спецій з яблучного пирога добре працює в цьому рецепті! Я вибрав спецію з корицею, мускатним горіхом та гарбузовим пирогом - але ви можете спробувати всі спеції, гвоздику, мелений імбир або навіть кардамон!
- Яблука: Червоні смачні яблука або яблука Фудзі чудово працюють у цьому рецепті, але будь-яке хрустке та солодке яблуко буде ідеальним!
Покрокові інструкції
Крок 1: Розігрійте духовку до 350 градусів. У середньому антипригарному посуді на плиті з’єднайте цукор, кукурудзяний крохмаль, спеції, екстракт ванілі та сіль з 1/2 склянки холодної води. Змішувати до розчинення інгредієнтів.
Крок 2: Додайте яблука і перемішайте. Доведіть до середнього сильного вогню і, часто помішуючи, варіть, поки яблука не розм’якнуть, 7 - 10 хвилин. Зменште вогонь до мінімуму і, часто помішуючи, варіть до загустіння і п’янки, 1-2 хвилини. Перекладіть в миску і відставте остигати.
Крок 3: Підготуйте великий деко, вистеливши його фольгою та/або розпорошивши антипригарним розпилювачем. Переносити, відкладати. Покладіть дві обгортки від яєчних рулонів на суху поверхню. Викладіть невеликий посуд з водою. Занурте палець у воду і проведіть ним по всіх краях обгортки. (Повторіть це за необхідності, готуючи кишені, оскільки це допоможе їх запечатати.) Починаючи 1/2 дюйма знизу, покладіть приблизно 1/3 склянки наповнення пирога вздовж нижньої половини кожної обгортки, залишаючи 1/2 дюйма з боків.
Крок 4: Складіть верхню половину кожної обгортки над начинкою так, щоб верхній край стикався з дном, а начинка була оброблена рамкою з трьох сторін. Намажте кожну межу водою та складіть всередину приблизно на 1/4 дюйма, щоб злегка запечатати. Щільно притисніть уздовж меж зубцями виделки, щоб повністю закрити.