Літній сквош від А до цукіні Діабетичний журнал гурманів
Сади виробляють щедроту з кабачків та інших літніх кабачків, тому зараз чудовий час спробувати нові ідеї рецептів цих корисних овочів.
Дуже низька калорійність і натрій, м’який шкіряний літній кабачок наповнений вітамінами А і С, а також клітковиною, калієм, кальцієм, фосфором та іншими мінералами.
Незважаючи на те, що зелений кабачок - найпоширеніший літній кабачок, замість зеленого кабачка в більшості рецептів можна використовувати жовтий кабачок з круковою шинкою і прямий жовтий кабачок.
Вибираючи патисони, зверніть увагу на ті з яскравою, гладкою шкірою. Уникайте м’яких плям та особливо великих, оскільки вони можуть бути жорсткими та м’якими.
Після промивання кабачка, щоб видалити піщинку, просто обріжте кінці, і ви готові нарізати кубиками, нарізати або нашаткувати.
Вміст продовжується нижче ⤵ ↷
Кабачки можна легко переварити, що робить їх кашоподібними, тому готуйте їх таким швидким способом, як смаження або сотування.