Литовські пончики (Spurgos або Pampuskos) Рецепт
| 585 | Калорії |
| 59г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 585 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 59г | 75% |
| Насичений жир 10г | 48% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 80мг | 3% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Дієтичне волокно 1г | 3% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 31мг | 2% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Цей рецепт литовських пончиків, відомий як спаргос (SPOORR-gohss) або пампускос (pahm-PUHSH-kohs), є популярним ласощами разом із блинами на Масляну четверг та Масляну (у Штатах відомий як Жирний вівторок).
Порівняйте цей рецепт смажених пиріжків з польськими блюдами та хорватськими фрітулями. Вони також схожі на сербські крофне.
Виготовляє близько 2 десятків литовських пончиків або шпорго
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки молока (ошпарене)
- 3 столові ложки вершкового масла (розм'якшене)
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 упаковка/2 1/4 чайної ложки дріжджів (активних сухих)
- 1/4 склянки води (тепла, не тепліша за 110 F)
- 2 великих яйця (кімнатної температури, збиті)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 4 столові ложки рому (або коньяку)
- 3 1/2 склянки борошна (універсальне)
- 1 склянка родзинок, (світла або темна, або 1 очищена і серцевина, подрібнене яблуко)
- 6 склянок олії для смаження у фритюрі
- Необов’язково: цукор (кондитерський або гранульований)