Здорове без борошна потрійне шоколадне вівсяне печиво Емі; s Здорова випічка
Для нашого польоту з Арізони до Каліфорнії напередодні Різдва ми прибули в аеропорт прямо в обідню годину, трохи більше години до вильоту літака. Мама висадила орендовану машину, поки ми всі стояли в лінії безпеки, проте через статус мами TSA PreCheck вона перескочила на першу чергу і все-таки перейшла на інший бік перед рештою з нас.
Як тільки всі інші зашнурували черевики, моя сім'я розділилася в трьох різних напрямках. Ми з татом прямували до туалетів прямо біля воріт нашого польоту, але мама та мій брат кинулися до кіосків із продуктами їжі в пошуках обіду. Майже всі голодували!
Невдовзі мама повернулася з пляшками з водою, шинкою та сендвічем Брі для тата та коробочкою з фруктами, сиром та сухарями для себе. Мій брат прибув через кілька хвилин, безпосередньо перед тим, як ми вишикувались до літака, але через його численні харчові алергії він знайшов лише закуски замість повноцінного харчування.
Однак ... Його закуски все одно виглядали смачно! Смажений арахіс, хрусткі сухарики та велике подвійне шоколадне печиво. Як величезний алкоголік, я мав неймовірну спокусу наїхати і придбати одне з цих ласощів для себе, але в цей момент над гучномовцем пролунав голос агента воріт, запросивши першу групу пасажирів (включаючи нас!).
Тому натомість я їх спекла Здорове без борошна потрійне шоколадне вівсяне печиво назад додому, щоб задовольнити мою шоколадну тягу! Вони надзвичайно багаті та декадентські, з такою ж виразною текстурою, як і тістечка. І все ж на відміну від печива в аеропорту, воно не містить борошна (досить очевидно, з назви рецепта!) Або цукру-рафінаду, і вони складають лише 79 калорій!
Безумовно, блаженство чистого шоколадного печива в моїй книзі!
Давайте розглянемо, як зробити ці здорові потрійні шоколадні печива без борошна!
Ви почнете з вівса, як я впевнений, ви вже здогадалися ... Але не будь-якого вівса! Тобі потрібно овес швидкого приготування, які також називають вівсом «швидкого приготування» або «однієї хвилини». Вони менші і тонші, ніж традиційний старомодний прокат. (І ні, це не те саме, що є в цих індивідуальних ароматизованих коричневих паперових пакетах!) Через свій розмір овес швидкого приготування робить ваше здорове безкісне потрійне шоколадне вівсяне печиво надзвичайно м’яким і жувальним.
Далі ви пропустите борошно і відміряєте какао порошок натомість. Це перший шоколадний компонент у цих здорових потрійних шоколадних вівсяних печивах без борошна! Я рекомендую використовувати звичайний несолодкий какао-порошок, подібний до цього, а не голландський або спеціальний темний. Незважаючи на назву, ці два останні насправді роблять смак печива менш насиченим або темним або шоколадним, оскільки вони мають більш приглушений смак у порівнянні зі звичайним несолодким какао-порошком. Оскільки ви додаєте ¾ чашки, ваше печиво напевно буде надзвичайно насиченим та шоколадним зі звичайним несолодким какао-порошком!