Ліванські голубці Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

голубці

2 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Ці ліванські голубці фаршировані бараниною і наповнені ароматами куркуми, меленого імбиру та духмяного перцю.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Готуйте булгур відповідно до інструкцій на упаковці; перекласти в середню миску.

Розігрійте духовку до 325 градусів за Фаренгейтом.

Доведіть 2 1/2 склянки води до кипіння у великій сковороді. Обріжте дно капусти та окремі листя. Додайте 8 найбільших листочків у окріп, накрийте кришкою, зменште вогонь до середньо-високого і тушкуйте до розм’якшення 5-7 хвилин Перенесіть на чисту робочу поверхню для охолодження. Залиште листя, що залишилося.

Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Перемішайте цибулю і цибулю-порей. Накрийте кришкою і варіть, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, від 5 до 8 хвилин. Перемішайте сіль, перець, куркуму, імбир, запашний перець і корицю; варити, помішуючи, ще 1 хвилину. Перекладіть суміш у миску з булгуром і дайте постояти, поки не охолоне, приблизно 5 хвилин. Додайте баранину, петрушку, м’яту і злегка збите яйце. Акуратно вимісіть суміш руками, поки вона добре не змішається.