Ліванський зелений рецепт горохового супу Веганський; Не містить глютену
Ви ніколи не їли такого вегетаріанського горохового супу з гороху: кремовий, легкий і яскравий зі смаком лимона, цей ліванський зелений гороховий суп адаптований з прекрасної вегетаріанської вегетаріанської кулінарної книги Сальми Хаге.
Винен у звинуваченні, я отримав цю книгу на огляд минулого року, і хоча я її переглянув десятки разів (це чудовий журнальний столик), я нарешті дійшов до приготування їжі. Багато рецептів читаються як досить прості, але смаки були абсолютно розкішними, і я дуже рада спробувати більше.
Майже всі рецепти в книзі вже є веганськими або містять перераховані веганські варіанти. Ця кулінарна книга - чудова інвестиція чи подарунок, бо вона чудова, має високоякісну палітурку у твердій палітурці та вбудовану закладку, але повна доступних та (!) Економних рецептів. Я розбризкував пляшку заздалегідь приготованої суміші за’атар для цього скромного веганського зеленого горохового супу; але його можна використовувати повторно для безлічі інших рецептів у книзі. Все інше, що входило в рецепт, або вже було в моїй коморі, або коштувало лише долар-два.
Цей ліванський зелений гороховий суп з гороху виглядає ТОЧНО, як малюнок у книзі!
Коли я вперше прочитав цей ліванський рецепт зеленого горохового супу, він відчув себе божевільним. Зварювати картоплю і розколювати горох в окремих каструлях лише для того, щоб поєднати їх і приготувати більше, а потім все це пюрировать? Хто придумав цей метод? Я подумав собі, що наступного разу, коли буду готувати цей ліванський гороховий суп із гороху, мабуть, принаймні, робити парне кипіння разом в одній каструлі.