Люблю їсти м’ясо Ось 8 способів бути сумлінним хижаком на Всесвітньому економічному форумі
Смертельна, але запобіжна епідемія, про яку ми не говоримо
Цей графік показує, як зростає борг до ВВП у всьому світі
Як люди проводять свій час? Ця діаграма має загальний вигляд
Коли ми штовхаємо наші візки навколо супермаркету, ми схильні думати більше про те, скільки нам коштує наш щотижневий магазин, а не про те, скільки коштує Земля.
Але вибір, який ми робимо щодо того, що ми кладемо на обідні столи, має цілком реальний вплив на деякі найактуальніші проблеми, з якими стикається наша планета, включаючи глобальну епідемію ожиріння, зміну клімату та зростаючу стійкість бактерій до антибіотиків.
Наркотики, що використовуються в сільському господарстві (у всьому - від обприскування врожаю до догляду за тваринами), кількість споживаного нами м’яса та вплив транспортування продуктів харчування по всій планеті: все це має прямий вплив на здоров’я нашого світу та нас самих.
Зараз кампанія у Сполученому Королівстві з боку альянсу, що складається з понад 50 груп громадянського суспільства, має на меті підвищити обізнаність про непередбачувані наслідки вибору споживачів продуктів харчування - та інформувати покупців про те, що вони можуть зробити, щоб зробити свою їжу здоровою та іншим стійкий.
Час їсти краще
Кампанія «Їжте краще» призводить до зменшення кількості м’яса, яке ми споживаємо, завдяки використанню меншої кількості антибіотиків у сільському господарстві, а споживання людиною більше рослинної їжі в її основі.
"Те, як ми годуємо себе, є нежиттєздатним", - йдеться на веб-сайті. "Проблеми ожиріння, зростання цін на продовольство, деградовані та зруйновані екосистеми, відходи, страждання тварин, зміна клімату, забруднення, нерівність та несправедливі торгові системи - це пов'язані наслідки наших нестійких моделей споживання та виробництва продуктів харчування".
У ній додається: «Годувати зростаюче та заможніше глобальне населення здоровим, справедливим та стабільним способом просто неможливо, якщо ми не внесемо певних змін».
Група, яка включає Всесвітній фонд природи Великобританії та Oxfam серед своїх підтримуючих організацій, заявляє, що не існує "чарівних куль", які б вирішили проблеми фермерства та споживачів. Але вибір їсти менше - і краще - є ключем до пошуку рішення.