Люди буквально не уявляють, скільки калорій знаходиться в їх їжі - The Washington Post

Америка ось-ось з’ясує, скільки калорій у їх улюблених стравах та закусках - і це може бути досить великим дзвіночком.

буквально

Після багаторічної затримки FDA у вівторок затвердила нові широкі правила, які передбачають підрахунок калорій у багатьох місцях, де американці харчуються поза межами мережі - це мережеві ресторани, кінотеатри, піцерії, торгові автомати тощо. Більшість компаній, що постраждали, матимуть рік, щоб узяти на борт нові вимоги, тоді як операторам торгових автоматів дали два роки на це.

Великою новиною є те, що правила FDA є більш вичерпними, ніж очікувалося, з огляду на сильний відступ галузі, оскільки положення про маркування меню було включено до закону про охорону здоров'я 2010 року. Правила передбачають національний стандарт після того, як деякі штати та міста вже запровадили вимоги щодо маркування меню.

Чи їдять люди здоровіше, коли бачать кількість калорій? Наразі докази здаються неоднозначними. Вплив, здається, більший, коли кількість калорій набагато вища, ніж очікують споживачі.