Люди п’ють оцет для схуднення

Можливо, ви бачили, як хтось говорив про це в Instagram, або навіть бачив оцтовий напій у розділі напоїв у вашому місцевому магазині здорової їжі. Раптом люди все пити оцет для схуднення.

може бути

Оцет - це не зовсім найсмачніша річ, яку ви можете ковтнути, то звідки ця ідея? Здається, це випливає з невеликого дослідження, опублікованого в 2009 році в журналі Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, яке показало, що дорослі японці з ожирінням, які випивали до двох столових ложок яблучного оцту на день, втрачали від двох до чотирьох фунтів через 12 тижнів.

Важко сказати, що стоїть за раптовим посиленням інтересу до цієї концепції, але дієтологи не впевнені, що це такий шлях.

"У цьому може бути певна правда, яка сприяє схудненню, але це не магія", - говорить зареєстрований дієтолог Бет Уоррен, автор книги "Жити справжнім життям зі справжньою їжею". Ось як це працює, за Уорреном: оцет перетворює частину крохмалю у вуглеводах у клітковину, яка не засвоюється, знижуючи кількість вуглеводів, що насправді поглинаються вашим тілом, а також глікемічний індекс (тобто, наскільки вуглеводи впливають на рівень цукру в крові ). Якщо рівень цукру в крові не відчуває стрибків, який зазвичай трапляється після вживання вуглеводів, можливо, у вас буде менше шансів відчути голод, коли ви насправді не голодні.